Энциклопедия рецептов
Лосось в сливочном соусе под сыром
Как запечь лосося в сливочном соусе под сыром в духовке?
Вкусный запеченный лосось со сливками и сыром в духовке — блюдо, которое можно считать классическим, в нем нет необычных сочетаний продуктов. Поэтому оно хорошо подойдет тем людям, которые не любят экспериментов и предпочитают стандартные вкусы.
Приготовить дома нежную рыбку в духовке можно и на повседневный обед или ужин, и на праздничный стол. А рецепт настолько прост, что сделать это блюдо может и начинающий кулинар.
Ингредиенты:
- Лосось (стейк) — 250 г.
- Молоко — 200 мл.
- Мука — 20 г.
- Сливочное масло — 30 г.
- Сыр — 50 г.
- Соль — по вкусу.
- Растительное масло — для жарки.
Число порций: 2 (Кокотницы по 150 г.)
Пошаговый фото рецепт запеченного лосося в сливочном соусе под сыром:
Другие рецепты из рыбы
Хек в виноградно-соевом соусе
Тушеный хек в виноградно-соевом соусе — вкусное и простое блюдо.
Котлеты из брюшек семги
Для деликатесных блюд брюшки жирноваты, а для котлет — идеальный вариант.
Скумбрия с гречкой и овощами
Шикарный и оригинальный рецепт, который очень просто в приготовлении...
Кулинарные заметки
Запеченный лосось в сливочном соусе под сыром отлично сочетается с охлажденным белым сухим вином.
Если вы не собираетесь готовить рыбу сразу после покупки, то подготовьте ее к длительному хранению. Следует промыть тушку, избавить ее от внутренностей, хорошо просушить и отправить в холодильник в отдельном полиэтиленовом пакете или стеклянном контейнере.
Где-то в 100 граммах мяса лосося содержатся многие витамины, такие как витамин «А», «Д», «Е» и полинасыщенные жирные кислоты Омега-3. Здесь же содержится около 30 граммов легко усваиваемого белка. Наличие такого количества белка способствует укреплению костей и ногтей.
Смотрите также:
- рецепт
- рецепт
- рецепт
- рецепт
- рецепт