Хек в томатном соусе с овощами в мультиварке, рецепт с фото пошагово.

 Морская рыба невероятно полезна для человеческого организма. Ее подают в жареном, отварном, запеченном и консервированном виде. Особенно вкусно получается хек в томатном соусе с овощами в мультиварке. 
Хек в мультиварке готовится очень просто и быстро. Он получается достаточно мягким и сочным, поэтому наверняка понравится вашим родным. Подобное блюдо можно употреблять с гречкой, овощным салатом или картофельным пюре. Чтобы вовремя накормить всю свою семью вкусным и питательным обедом, заранее перепроверьте, имеется ли в вашем холодильнике все необходимое. А соус придаст несколько суховатой рыбе необходимую сочность, а овощи и зелень — пикантность. 

Шаг 1

Болгарский перец придает особый вкус томатному соусу. Если брать свежий, хватит одного крупного перца с мясистой мякотью, если замороженный — количество лучше увеличить. Свежую зелень можно заменить более пряными сушеными семенами укропа (при необходимости их можно смолоть в шейкере или кофемолке).

Шаг 10

Чтобы сделать соус гуще, можно добавить в него муку, предварительно доведенную до золотистости на сухой сковороде и разведенную холодной водой (2–3 ст. л. воды на 1 ст. л муки; добавляем за 5–10 мин. до готовности блюда).Тушеный хек в томатном соусе подаем горячим: выкладываем на тарелку, поливаем соусом, равномерно распределяя кусочки перца и лука. Любую рыбу полезно есть со свежей зеленью: из салатных листьев можно скрутить маленькие розочки, разместив их между кусочками.

Хек обычно продается замороженным, так как в противном случае сохранить его долго неиспорченным не удается. После неправильного размораживания рыба и мясо теряют свою сочность. Однако если дать хеку оттаять в холодильнике, не пытаясь ускорить процесс с помощью теплой воды или подогрева в микроволновке, то на его сочность заморозка негативно не повлияет.

Хек в томатном соусе с овощами в мультиварке

Как приготовить хека в томатном соусе с овощами в мультиварке?

Ингредиенты:

Пошаговый фото рецепт хека в томатном соусе с овощами в мультиварке:

Другие рецепты из рыбы

Кулинарные заметки

Пока готовится хек в томатном соусе с овощами в мультиварке, можно заняться гарниром. Оотварная картошечка или рассыпчатый рис будет в самый раз.

Смотрите также: