Рецепты заготовок. Консервация

Основные способы консервирования икры — посол, который иногда сочетается с дополнительной обработкой икры пастеризацией, прессованием или вялением.

Консервированная зелень – необходимая заготовка в арсенале каждой хозяйки. Законсервированная в баночках зелень очень удобна в применении.

Замораживание – это самый простой способ заготовки продуктов на зиму. Главные правила замораживания овощей, фруктов и зелени – правильная подготовка к замораживанию.