Энциклопедия рецептов
Лосось, жареный в кокосовой стружке
Как приготовить лосось, жареный в кокосовой стружке?
Легкий кокосовый вкус панировки с хрустящей корочкой и сочной мякотью филе лосося. Для рецепта подойдет любая морская рыба, но лучше всего использовать красную — лосось или семгу. Если время маловато для приготовления, рыбку можно не мариновать, а сразу жарить.
Растительное масло можно заменить сливочным или оливковым. Филе настолько маслянистое и сытное, что достаточно нескольких кусочков, чтобы насытится. Такую закуску можно подавать с соусом тартар к бокалу вина или пива.
Ингредиенты:
- Филе лосося - 500 г.;
- Яйца куриные - 2 шт.;
- Сок лимона - 2 ст. л.;
- Кокосовая стружка - 3 ст. л.;
- Соль- по вкусу;
- Перец- по вкусу;
- Мука - 2 ст. л.;
- Растительное масло- 2 ст. л.;
Время приготовления: 30 минут
Порции: 2
Пошаговый фото рецепт лосося, жареного в кокосовой стружке:
Другие рецепты из рыбы
Запечённая скумбрия с лимоном и зеленью
Скумбрия запечённая — это один из самых простых рыбных рецептов.
Запеченная щука с лимоном и розмарином
Мясо щуки считается диетическим, так как содержит очень мало жира.
Морской окунь на пару с бурым рисом
Наверное, морского окуня на пару, да ещё и с бурым рисом, можно отнести к разряду суперфуда.