Энциклопедия рецептов
Осетр в прошутто запеченный в духовке
Как приготовить осетра в прошутто в духовке?
Осетр в прошутто, этот как бы осетровые роллы, в которыех происходит изумительное сочетание безупречной осетрины с ароматом сырокопченой ветчины (прошутто). Блюстители высокой кулинарии гневно сотрясают кулаками воздух, утверждая, что рыба с мясом — это моветон. Пусть выпустят пар, не надо спорить. Это тот случай, когда не нужно много слов. Берем свежую осетрину, нарезаем ветчину, прошутто или хамон и готовим по технологии указаной в пошаговом фото рецепте. Рулеты из осетрины в сырокопченной ветчине - это шик, это просто необходимо приготовить, попробовать и угощать своих близких и знакомых.
Осетр в прошутто - это именно то блюдо, которое можно приготовить на праздник, ведь благородсту осетра нет равных. Блюда из осетра всегда считались и будут считаться деликатесом. Готовить, творите, эксперементируйте!
Ингредиенты:
- 600 гр. филе осетрины;
- 150 гр. сырокопченая ветчина, прошутто или хамон;
- 1 ч. л. приправы "Итальянские травы";
- Кайенский перец и соль по вкусу;
- 1 ст. ложка оливкового масла;
Для гарнира:
- 200 гр. свежего зеленого горошка;
- 1 ст. ложка сливочного масла;
Общее время приготовления: 50 минут
Подготовка: 25 минут
Приготовление: 25 минут
Порции: 3
Пошаговый фото рецепт осетрины в прошутто в духовке:
Другие рецепты из рыбы
Скумбрия в духовке запеченная с луком
Скумбрия в духовке запеченная с луком, маслом и в панировке — невероятно вкусное блюдо из рыбы.
Камбала в мультиварке по-бретонски
Камбала – невероятно нежная, сочная и полезная рыба. Однако, камбала заслуживает особого внимания не только из-за...
Скумбрия в фольге маринованная в вине
Это простое в приготовлении, быстрое и недорогое блюдо.