Энциклопедия рецептов
Главная
Основные рецепты
Закуски
Бутерброды
Заливное, холодец
Рулеты
Паштеты
Закусочные торты
Фруктовые закуски
Праздничные закуски
Ресторанные закуски
Фуршетные закуски
Закуски к пиву
Закуски к вину
Закуски под водочку
Салаты
Овощные салаты
Салаты с мясом
Салаты с птицей
Салаты с рыбой
Салаты с морепродуктами
Салаты из субпродуктов
Салаты с яйцом
Фруктовые салаты
Горячие салаты
Слоёные салаты
Экзотические салаты
Завтраки
Оладьи
Блинчики
Сырники
Каши
Блюда из яиц
Вафли
Панкейки
Творожный завтрак
Первые блюда
Супы с мясом
Грибные супы
Супы-пюре
Борщи и Щи
Овощные супы
Бульоны
Супы из субпродуктов
Супы с крупами
Рыбные супы
Супы из морепродуктов
Рассольники
Холодные супы
Молочные супы
Сладкие супы
Вторые блюда
Блюда из мяса
Блюда из птицы
Блюда из рыбы
Блюда из морепродуктов
Блюда из дичи
Блюда из фарша
Бистро
Пасты
Пицца
Суши и роллы
Блюда из теста
Овощные вторые блюда
Блюда из субпродуктов
Ризотто
Гарниры
Соуса
Соуса к мясу
Соуса к птице
Сладкие соуса
Маринады
Выпечка
Хлеб
Булочки
Пирожки
Пироги
Печенье
Пасты из муки
Пирожное
Заготовки из теста
Галушки и клецки
Куличи
Запеканки
Десерты
Десерты из яйца
Торты
Заготовки
Диетические
Напитки
Еще

Запеченный карп с лимоном и луком

Стейк из форели на сковороде гриль

Как приготовить карпа с лимоном и луком в духовке?

С вами очень вкусное блюдо — запечённого карпа с лимоном и луком. Это самый простой и быстрый способ приготовления рыбки, но самый вкусный. Карп получается очень нежным и сочным. Отлично подойдёт для тех, кто на посту или правильном питании.
Для данного рецепта нам понадобится карп, но можно брать любую рыбу, которая вам нравится, как речную, так и морскую. Так же понадобятся лимон, лук и специи.

Ингредиенты:

  • Карп - 1-2 шт.;
  • Лимон - 2шт.;
  • Лук - 4-5шт.;
  • Соль, перец - по вкусу;
  • Помидор черри - для украшения;
  • Петрушка - для украшения;
Время приготовления: 1 час 10 минут
Порции: 2
 

Пошаговый фото рецепт карпа с лимоном и луком в духовке:

Шаг 1
Шаг 1
Сперва моем и чистим нашу рыбку от чешуи. Почистить проще, если вы предварительно её замочите в воде.Но ещё лучше прибегнуть к мастеру своего дела)) И попросить чтобы её сразу почистили на рынке. Никакой тебе чешуи по дому, никаких забрызганных стен)
Шаг 2
Шаг 2
Далее берём лук, моем его, чистим и нарезаем полукольцами. 
Шаг 3
Шаг 3
Теперь берём лимон, моем его и режем полукольцами или колечками.
Шаг 4
Шаг 4
Включаем духовку на 180 градусов и даём немного прогреться. В это время достаём противень и отрываем кусок фольги для запекания.
Шаг 5
Шаг 5
На фольгу выкладываем лук полукольцами, сверху кладём рыбку. Делаем небольшие надрезы. Все хорошо посыпаем и обтираем специями (все индивидуально и по вкусу), у меня это соль, перец. 
Шаг 6
Шаг 6
Присыпаем любимыми пряностями.
Шаг 7
Шаг 7
В надрезы вставляем дольки лимона. А так же все поливаем соком половинки лимона. Заворачиваем фольгой и отправляем выпекаться в духовку на 20-30 минут.По истечении 30 минут, можно открыть фольгу сверху, и дать рыбке подрумяниться несколько минут.
Шаг 6
Шаг 6
Карпа подаём на луковой подушке с нарезанным лимоном, помидорами черри и зеленью. Уверены, вы оцените данный рецепт.Приятного аппетита!

Другие рецепты из рыбы

Морской окунь на пару с бурым рисом
Морской окунь на пару с бурым рисом
Наверное, морского окуня на пару, да ещё и с бурым рисом, можно отнести к разряду суперфуда.
подробнее
Лосось, жареный в кокосовой стружке
Лосось, жареный в кокосовой стружке
Легкий кокосовый вкус панировки с хрустящей корочкой и сочной мякотью филе лосося.
подробнее
Судак жареный с луком на сковороде
Судак жареный с луком на сковороде
Жареный судак в муке - простое блюдо, которое обретёт особый вкус и аромат с добавлением...
подробнее

Кулинарные заметки

 
Прежде, чем приступать к разделыванию карпа не забудьте обезопасить от загрязнения рабочую поверхность своего стола или столешницы - клеёнка, самый лучший вариант!
 
Вы можете не знать, но некоторые виды карпа без чешуи или с очень небольшим количеством чешуек на теле, и такой карп называется "Зеркальный". Если вы наткнетесь на одну, вы сэкономите на удалении чешуи и у вас будет нежная и вкусная кожа.
 
Карп – искусственно выведенный сорт рыбы, который берет начало от сазана. Внешне он похож на карася, но отличается большей толщиной и длиной. Существует множество рецептов, как вкусно приготовить карпа. Его жарят, варят, запекают, подают с гарниром из овощей или круп. Популярность карпа в рационе объясняется его богатым химическим составом. В нем содержится множество витаминов, минералов, полезных элементов, необходимых для нормальной жизнедеятельности человека. Также в мясе есть антиоксиданты, защищающие клетки организма от негативного воздействия свободных радикалов.

Смотрите также: