Оладьи на простокваше

Главная ➤ Завтраки ➤ Оладьи

Как испечь оладьи на простокваше?

Оладьи на простокваше рецепт приготовления имеют не простой, со своей последовательностью и хитростями. Нужно взбить пару яиц в большой миске, смешав с щепоткой соли и сахаром. Хорошо взбить смесь венчиком. В заранее просеянную муку добавить ванилин и все перемешать.

В яичную смесь небольшой струйкой влить простоквашу. Лучше всего простокваше дать настояться до комнатной температуры. Все тщательно перемешать и дать постоять тесту 15 минут. 

Огонь должен быть средним! На сковороде растопить кусочек растительного масла, небольшой ложечкой добавлять тесто. Обжаривать оладушки 3-4 минуты с каждой стороны до подрумянивания. Советуют подавать оладушки с пылу с жару, потому что потом они затвердеют и станут не такими вкусными. Лучший способ приукрасить оладья из простокваши – это подать их со вкусным вареньем и чаем. Варенье может быть любого вкуса и лишним совсем не будет. 

Ингредиенты:

• Простокваша – 1 стакан (200 мл);
  
• Яйцо – 3 шт.;
  
• Мука пшеничная – 1,5 ст.;
  
• Сахар – 3 ст. л.;
  
• Соль – 1 щепотка;
  
• Сода – на кончике ножа;
  
• Масло растительное – 0.5-1.5 ч.л. (для жарки)
  

Рецепт оладий на простокваше пошагово: