Куриные оладьи

 Куриные оладьи

Как приготовить куриные оладьи?

Предлагаем вам довольно необычное, но очень вкусное блюдо — оладьи из рубленого куриного филе. Рецепт этого блюда когда-то удивил и заинтересовал меня своей оригинальностью и вместе с тем простотой приготовления, поэтому очень захотелось попробовать, что в итоге выйдет. По виду куриные оладьи оказались похожими на обычные отбивные с румяной корочкой, а на вкус …ммм… совсем не то. Вместо суховатого куриного мяса, которое приходится долго и нудно жевать, получились нежнейшие сочные котлетки, которые легко жуются и просто тают во рту.
Готовятся куриные оладьи довольно просто и быстро, самая трудоемкая часть процесса – это нарезание филе на мелкие кубики, а остальное — сущая ерунда. Зато результат удивит и порадует и ваших гостей, и домочадцев. Особенно это блюдо любят дети, ведь оно очень вкусное, его не надо резать и почти не надо жевать, все исчезает с тарелки мгновенно и можно требовать законный десерт. Попробуйте приготовить оладьи из куриной грудки по этому простому рецепту, и вы будете приятно поражены результатом!

Ингредиенты:

  • 700 – 800 г куриного филе
  • 1 большое яйцо
  • 3 ст. л. муки
  • 2 ст. л. сметаны
  • 2 ст. л. майонеза
  • 50 мл растительного масла
  • соль, перец, 1/2 ч. л. карри

Время приготовления: 30 минут

Порций: 6 (по 150 г.)

Калорийность: 321 кКал на порцию

 

Рецепт куриные оладьи пошагово:

Шаг 1
Шаг 1
Для того чтобы приготовить нежные и сочные куриные оладьи, филе грудки порезать мелкими кубиками и выложить в миску.
Шаг 2
Шаг 2
К рубленому куриному филе добавить яйцо, муку, сметану, майонез, соль и специи.
Шаг 3
Шаг 3
Все ингредиенты тщательно перемешать, и смесь для куриных оладий готова!
Шаг 4
Шаг 4

В большой сковороде разогреть растительное масло. Ложкой выкладывать смесь на сковородку в виде не слишком толстых оладий.

Шаг 5
Шаг 5
Обжарить куриные оладьи по 2 – 3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Накрыть сковороду крышкой и довести оладьи до готовности на маленьком огне в течение 5 минут.
Шаг 6
Шаг 6
Сочные пряные куриные оладьи с аппетитной румяной корочкой готовы!

Другие рецепты оладий

Оладьи из кабачков с сыром 
Оладьи из кабачков с сыром 
Если вы любите экспериментировать и баловать свою семью полезными и вкусными блюдами из овощей, обязательно приготовьте оладьи из кабачков с сыром по этому простому рецепту.
Оладьи из говяжьей печени
Оладьи из говяжьей печени
Оладьи из печени очень полезны, особенно оладьи из печени говяжьей.  
Оладьи из кабачков и моркови
Оладьи из кабачков и моркови
Приготовить оладьи из кабачков по этому рецепту можно довольно просто и быстро.

Кулинарные заметки

 
Майонез придает этому блюду дополнительную пикантность, но из диетических соображений его вполне можно заменить на сметану.
 
Куриные оладьи из филе сочетаются со всеми овощами, грибами, крупами. Их можно дополнить любыми специями, зеленью. Также нет строгих правил в выборе соусов. Куриные оладьи дополняют кетчупами, сметаной, сливками, соевым соусом.
 
Оладьи из курицы чаще готовят, порезав на маленькие кусочки мясо вручную, но можно сделать и оладьи из куриного фарша. Чтобы приготовить оладьи куриные, используют различные части мяса птицы.