Энциклопедия рецептов
Оладьи из кабачков и картофеля
Как приготовить оладьи из кабачков и картофеля?
В летний период, который изобилует свежими овощами, на ужин можно готовить оладьи из кабачков и картофеля. Состав таких оладий – не замысловат. Используются обычные картофельные клубни и молодой кабачок в одинаковом пропорциональном соотношении с добавление пшеничной муки и яйца. На вкус такие оладьи получаются нежными, да, и польза от них очевидна. И маленьким и большим гурманам они придутся по вкусу.
Энциклопедия рецептов "Вкусняшки топ" желает вам творческих успехов, мы постарались воплотить наши лучшие идеи для ваших правильных решений!
Ингредиенты:
- Картофель - 200 г.
- Кабачки - 200 г.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Мука пшеничная - 3 ст.л.
- Соль - 1 щп.
- Масло растительное (для жарки)
Рецепт оладий из кабачков и картофеля пошагово:
Другие рецепты оладий
Кулинарные хитрости
Тесто является главным секретом приготовления оладьей. Консистенция теста должна напоминать густую сметану. На сковороде они не должны растекаться.
Оладьи жарить нужно только на подсолнечном масле, при этом жалеть его не нужно, лучше при избытке масла откинуть оладушки на салфетку, которая и впитает лишний жир.
Чтобы придать оладьям рыхлость, в тесто часто добавляют манную крупу. Но в таком случае ему нужно дать время (обычно минут двадцать), чтобы манка успела хорошо набухнуть.
Смотрите также:
- Оладьи на яйцах
- Постные оладьи
- Оладьи на ряженке
- Оладьи без соды
- Диетические оладьи
- Морковные оладьи
- Кукурузные оладьи