Энциклопедия рецептов
Картофельные оладьи
Как приготовить картофельные оладьи?
Сейчас картофельные оладьи есть в национальных блюдах многих стран, только называются они по-разному. Это Украина, Белоруссия, Россия, Польша и даже Швеция. У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления этого блюда.
Быстрая и очень вкусная закуска из свежего картофеля, готовится просто, без всяких излишеств.
Энциклопедия рецептов "Вкусняшки топ" желает вам творческих успехов, мы постарались воплотить наши лучшие идеи для ваших правильных решений!
Ингредиенты:
- Картофель : 2-3 шт.
- Мука пшеничная: 1 ст. л. с верхом. (30 г.)
- Яйцо: 1 шт.
- Сметана 30% - 2 ст.л. (70 г.)
- Соль: 1/2 ч.л. или по вкусу.
- Растительное масло: для жарки (~ 40 мл.)
Рецепт на 3 порции.
Рецепт картофельных оладий пошагово:
Другие рецепты оладий
Оладьи на кефире
Поверьте, вкусные воздушные оладьи на кефире готовятся настолько просто, что с этой задачей справится кто угодно.
Оладьи из кабачков
Кабачковые оладьи заслужили такую любовь по нескольким причинам: оладьи из кабачков готовятся быстро, кабачки — продукт недорогой.
Кулинарные хитрости
Для картофельных оладий не подходит молодой картофель, поскольку он не очень крахмалистый и картофельные оладьи могут расползтись или пригореть.
Большое количество муки портит вкус картофельных оладий, и они становятся резиновыми.
Помимо соли к картофелю можно добавить чеснок, черный перец, сушеные травы и любимые специи.
Смотрите также:
- Оладьи на воде
- Оладьи на сметане
- Оладьи без молока
- Оладьи в духовке
- Рыбные оладьи