Оладьи из тыквы и банана

Оладьи из тыквы рецепт

Как приготовить оладьи из тыквы и банана?

Воздушные тыквенные оладьи с бананом, приготовленные без яиц и молочных продуктов - вкуснейшее постное блюдо, которое придется по вкусу всей семье.
Постные оладьи из тыквы с бананом - простое, питательное и очень вкусное лакомство, которое выручит вас в любое время года и привнесет приятное разнообразие в постное и повседневное меню. Приготовленные с добавлением банана, пряных специй и небольшого количества муки, оладьи получаются легкими, мягкими, воздушными и очень ароматными. Доступные по составу и простые в приготовлении, такие оладьи - отличный способ добавить в свой рацион полезную, но далеко не всеми любимую тыкву. Поскольку истинную основу оладий выдает, пожалуй, лишь их аппетитный золотистый цвет, такие аппетитные и нежные на вкус оладушки с большой вероятностью придутся по вкусу даже тем, кто обычно к тыкве совершенно равнодушен. Попробуйте! 

Ингредиенты:

  • Тыква: 500 г.
  • Банан: 1 шт. (спелый)
  • Сахар: 2 ст.л.
  • Корица молотая: по вкусу или 1 щепотка.
  • Ванильный сахар: 10 г. – не путать с ванилином. 
  • Разрыхлитель: 1 ч.л.
  • Мука пшеничная: 200-250 г
  • Соль: 1 щепотка
  • Растительное масло: для жарки
 

Рецепт тыквенных оладий с бананом пошагово:

Шаг 1
Шаг 1
Очистите и нарежьте тыкву небольшими кусочками.
Шаг 2
Шаг 2
Поместите тыкву в кастрюлю и залейте холодной водой, в таком количестве, чтобы вода едва покрывала кусочки.

 Доведите воду до кипения и варите кусочки тыквы 15-20 минут, до мягкости.

Шаг 3
Шаг 3
Слейте воду и поместите куски тыквы в глубокую емкость. Добавьте нарезанный небольшими кусочками банан.
Шаг 4
Шаг 4
Измельчите компоненты при помощи толкушки для картофеля или блендера до состояния пюре.
Шаг 5
Шаг 5
Добавьте щепотку соли, сахар, ваниль и молотую корицу по вкусу.
Шаг 6
Шаг 6
Хорошо все перемешайте. И постепенно, добавляя небольшими порциями, вмешайте в смесь пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем.
Шаг 7
Шаг 7
Муку добавляйте по 1-2 столовой ложки, до получения густого теста, которое практически не стекает с ложки.
Шаг 8
Шаг 8
Обмакните столовую ложку в холодную воду и порциями выложите тесто в разогретую, смазанную маслом сковороду и обжарьте оладьи до золотистого цвета, по 3-4 минуты с каждой стороны.
Шаг 9
Шаг 9
Постные оладьи из тыквы готовы. Приятного аппетита!

Другие рецепты оладий

Оладьи из кабачков
Оладьи из кабачков
Кабачковые оладьи заслужили такую любовь по нескольким причинам: оладьи из кабачков готовятся быстро, кабачки — продукт недорогой. 
Картофельные оладьи
Картофельные оладьи
Самые вкусные и сытные оладушки делаются из картошки.
Сухие оладьи
Сухие оладьи
Вкуснейшие оладьи на сухой сковороде(панкейки). 

Кулинарные хитрости

 
Самыми вкусными считаются мускатные тыквы, они имеют грушевидную форму и сладкую красновато-оранжевую мякоть, этот сорт тыкв идеально подойдет для сладких пирогов, оладий и десертов. Мускатные тыквы содержат особенно много витаминов-каротиноидов, но обладают одним недостатком – эти сорта хранятся меньше других. И чем дольше они лежат, тем меньше в них остается сладости и витаминов.
 
Как выбирать тыкву? Отдавайте предпочтение плоду с сухим и темным кончиком-плодоножкой, это свидетельствует о спелости тыквы.
 
Важно: Полоски на поверхности тыквы должны быть прямые и симметричные. Волнистые, прерывистые полоски свидетельствуют о наличии нитратов.