Тыквенные оладьи

тыквенные оладьи

Как приготовить тыквенные оладьи?

Тыквенные оладьи – это как приятное дополнение к чаепитию, так и отменная закуска, если добавить какие-то пикантные специи.
Помимо использования привычной сковородки, есть вариант, как испечь тыквенные оладьи в духовке. Для этого готовится стандартное тесто, оладушки формируются ложкой, выкладываются на противень порциями и пекутся в духовке на противне, смазанном жиром или маслом, при 180 градусах в течение 15 минут.


Тыквенные оладьи — замечательное, очень питательное осеннее блюдо. Яркое и щедрое, как сама осень, одаривающая нас витаминами перед долгой и сдержанной на эмоции зимой…


Ингредиенты:

  • Тыква - 400 гр.;
  • Яйцо куриное - 1 шт;
  • Мука пшеничная - 150 гр.;
  • Разрыхлитель теста - 5 гр.;
  • Растительное масло - 80 мл.;
  • Сахар (песок) - 50 гр.;
  • Соль - ½ ч.л.;

Время приготовления: 1 час 10 минут

Порций: 8

Калорийность: 205 кКал на порцию

 

Рецепт тыквенных оладий пошагово:

Шаг 1
Шаг 1
Тыкву очистить от шкуры, крупно нарезать и сварить в воде или на пару до мягкости.Имейте ввиду, что в ингредиентах указано количество очищенной тыквы.
Шаг 2
Шаг 2
Готовую тыкву превращаем в пюре. Можно воспользоваться погружным блендером.
Шаг 3
Шаг 3
 Добавляем муку, яйцо, соль, сахар и разрыхлитель.Замешиваем однородное густое тесто.
Шаг 4
Шаг 4
 На сильно разогретой сковороде с маслом печем оладьи.
Шаг 5
Шаг 5
Тыквенные оладьи должны быть золотисто-оранжевого цвета с обеих сторон.
Шаг 6
Шаг 6

Подавать оладьи можно с чем угодно — со сметаной, вареньем, медом, сгущенкой. Приятного аппетита!

Другие рецепты оладий

Оладьи драники
Оладьи драники
Такие картофельные оладьи (драники) хороши в любое время года и к любому столу.
Оладьи из шпината и брокколи
Оладьи из шпината и брокколи
Простой рецепт зеленых оладий из шпината и брокколи домашней кухни.
Оладьи из зелёного горошка
Оладьи из зелёного горошка
Вкусные и красивые оладьи из зеленого горошка, отлично подойдут в качестве закуски, или же в качестве легкого ужина.

Кулинарные заметки

 
Для оладий лучше всего использовать тыкву мускатную, с душистой сладкой мякотью.
 
Тыкву с тонкой кожицей лучше очищать перед приготовлением. Плоды с более толстой шкуркой перед применением лучше запечь в духовке. А уже после этого очищать.
 
С ароматной тыквой лучше всего сочетаются такие специи, как мускатный орех, корица, ваниль, кардамон. Тыквенные оладьи с добавлением этих приправ будут еще вкуснее.