Школьные оладьи

оладьи как в школе рецепт

Как приготовить оладьи как в школе?

Рецепт оладий из школьной столовой, это определенно хит. Почему-то именно эти оладьи всегда были особенно вкусными, а если к ним добавить повидло, то от блюда не оторваться. Не следует удивляться четкости пропорций, ведь именно эти оладьи соответствуют ГОСТ. Самое главное, чтобы дрожжи были свежими, а количество жидкости должно соответствовать количеству воды. Совсем немного упорства и терпения и вкусные оладьи готовы.
У каждой хозяюшки рано или поздно возникает вопрос: чем вкусным порадовать свою семью за завтраком. Именно в такие моменты первое, что приходит на ум – это приготовление пышных оладушек. А когда же еще найдется время для приготовления вкуснейших оладий как в школьной столовой по ГОСТу? Этот рецепт довольно прост, и нет такого человека, который не захотел бы полакомиться свежими оладьями в сочетании с джемом.


Ингредиенты:

  • Мука – 1 кг;
  • Мокрые дрожжи – 30 г;
  • Соль – 18 г;
  • Сахар – 35 г;
  • Яйца – 48 гр. (1 шт); 
  • Вода – 1 л.
 

Рецепт школьных оладий пошагово:

Шаг 1
Шаг 1
Заранее просеиваем муку в небольшую емкость.
Шаг 2
Шаг 2
В отдельной миске взбиваем яйцо с сахаром.
Шаг 3
Шаг 3
В емкость с теплой водой добавляем дрожжи.
Шаг 4
Шаг 4
Аккуратно всыпаем муку и тщательно замешиваем тесто.
Шаг 5
Шаг 5
Оставляем тесто примерно на 30 минут в теплом месте.
Шаг 6
Шаг 6
На разогретую сковороду с подсолнечным маслом аккуратно выкладываем оладушки.

Каждую оладушку прожариваем с двух сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!

Другие рецепты оладий

Оладьи из тыквы с бананом
Оладьи из тыквы с бананом
Оладьи из тыквы начинают захватывать наши столы с конца лета, осенью они уверенно наступают, и даже зимой не сдают свои позиции.
Оладьи на простокваше
Оладьи на простокваше
Никаких секретов – простые пышные оладьи на простокваше.
Оладьи в бутылке
Оладьи в бутылке
Как приготовить блины в бутылке без хлопот или если в доме не оказалось миксера?

Кулинарные хитрости

 
Самым важным показателем пышности оладьей является консистенция теста.Оно должно быть однородным, без комочков, не просто густым, а чтобы не стекало, а сваливалось с ложки. На сковороде оно не должно растекаться.
 
Присутствие более выраженного аромата, делают оладушки еще аппетитней и вкуснее. Поэтому в них можно добавить ванилин, если вы выпекаете сладкие, и мелко нарезанную зелень, если соленые.
 
Чтобы проверить, нагрелось ли масло, капните тесто в одном крае, если вокруг теста пошли пузырьки, значит уже можно.