Энциклопедия рецептов
Основные рецепты

Оладьи с персиками

оладьи с персиками

Как приготовить оладьи с персиками?

Утренняя трапеза пройдет великолепно с чашечкой ароматного горячего напитка и с вкусными и сытными оладьями с кусочками персиков.
Если вы не знаете чем накормить ребёнка утром, то оладьи с персиками именно для вас. Быстро, сытно и вкусно.
Оладьи с персикаси хорошо сочетаются со сметаной или йогуртом. Также подойдёт мёд или ваше любимое варенье.


Ингредиенты:

  • Молоко - 150 мл.;
  • Нектарины - 400 гр.;
  • Яйцо куриное - 3 шт.;
  • Мука пшеничная - 200 гр.;
  • Ванильный сахар - 1 ч.л.;
  • Миндальные хлопья (лепестки) - 10 гр.;
  • Разрыхлитель теста - 5 гр.;
  • Растительное масло - 40 мл.;
  • Сахар (песок) - 100 гр.;
  • Цедра лимонная тертая - 2 ч.л.;

Время приготовления: 25 минут

Порций: 6

Калорийность: 345 кКал на порцию

 

Рецепт оладий с персиками пошагово:

Шаг 1
Шаг 1
Яйца разбить в миску и добавить сахар.
Шаг 2
Шаг 2
Взбить яйца с сахаром до образования пены, добавить молоко и еще раз взбить. Добавить ванильный сахар и муку, просеянную с разрыхлителем.
Шаг 3
Шаг 3
 Перемешать тесто миксером и добавить мелко натертую лимонную цедру.
Шаг 4
Шаг 4
 Персики или нектарины крупно нарезать и добавить в тесто.
Шаг 5
Шаг 5
Осторожно перемешать.
Шаг 6
Шаг 6

Разогреть масло в сковороде и выкладывать тесто столовой ложкой, стараясь, чтобы в ложку попало 2-3 кусочка персика.

Шаг 7
Шаг 7
 Обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. Огонь должен быть небольшим.
Шаг 8
Шаг 8
При подаче посыпать оладьи миндальной крошкой или миндальными лепестками и сахарной пудрой.

Другие рецепты оладий

Оладьи из зелёного горошка
Оладьи из зелёного горошка
Вкусные и красивые оладьи из зеленого горошка, отлично подойдут в качестве закуски, или же в качестве легкого ужина.
Тыквенные оладьи 
Тыквенные оладьи 
Тыквенные оладьи очень полезны для здоровья, поэтому в сезон сбора тыквы обязательно приготовьте их.
Печёночные оладьи
Печёночные оладьи
Оладьи можно кушать не только на завтрак. Они вполне могут быть основным блюдом на обед и ужин если приготовить их из печени.

Кулинарные заметки

 
Если нет возможности купить свежие персики, то подойдут консервированные.
 
Для жарки лучше брать сковороду с толстым дном и антипригарным покрытием.
 
Чем тесто гуще, тем оладьи получаются пышнее и калорийнее. Если тесто редкое, оладушки получатся тонкими , зато очень нежными.