Энциклопедия рецептов
Печёночные оладьи
Как приготовить печёночные оладьи?
Печеночные оладьи – вкусное и сытное блюдо, которое оценят все любители этого субпродукта. Готовятся они довольно просто из самых доступных ингредиентов.
Печень имеет богатый витаминно-минеральный состав и низкую калорийность, что делает ее идеальным диетическим продуктом.
Стоит отметить что печёночные оладьи не только отличается великолепным, утонченным вкусом, но и приносят немалую пользу.
Ингредиенты:
- Печень куриная - 500 гр.;
- Сметана - 150 гр.;
- Яйцо куриное - 3 шт.;
- Мука пшеничная - 100 гр.;
- Петрушка сушеная - 1 ч.л.;
- Сливочное топленое масло - 60 гр.;
- Соль - 1 ч.л.;
- Укроп сушеный - 1 ч.л.;
Время приготовления: 40 минут
Порций: 8
Калорийность: 258 кКал на порцию
Рецепт печёночных оладий пошагово:
Другие рецепты оладий
Оладьи из шпината и брокколи
Простой рецепт зеленых оладий из шпината и брокколи домашней кухни.
Оладьи из зелёного горошка
Вкусные и красивые оладьи из зеленого горошка, отлично подойдут в качестве закуски, или же в качестве легкого ужина.
Тыквенные оладьи
Тыквенные оладьи очень полезны для здоровья, поэтому в сезон сбора тыквы обязательно приготовьте их.
Кулинарные заметки
Качественная печень будет иметь чистую и гладкую поверхность без вкраплений, она коричневого цвета. В хорошей печени отсутствуют крупные кровяные сгустки и сосуды.
Благодаря овощам и сметане оладьи будут сочными и нежными. Но если вы предпочитаете «чистый» вкус печенки, тогда необходимости в овощах нет.
Если хотите сделать блюдо более диетическим, тогда жарьте печёночные оладьи без масла.
Смотрите также:
- Оладьи без яиц
- Диетические оладьи
- Морковные оладьи
- Оладьи с разрыхлителем
- Оладьи на сметане
- Банановые оладьи
- Оладьи пицца
- Оладьи из каши