Тыквенные оладьи с сыром

Тыквенные оладьи с сыром

Как приготовить тыквенные оладьи с сыром?

Из тыквы можно готовить самые разные блюда от салатов и закусок до десертов. Этот рецепт великолепно подходит для завтрака: тыквенные оладьи получаются яркими, вкусными, к тому же они дадут хороший заряд энергии для плодотворного дня. С поджаренным беконом просто восторг!
Тыква – один из самых дешевых и доступных продуктов. Более того, из нее можно приготовить много полезных и вкусных блюд. Одно из них - это тыквенные оладьи с добавлением сыра. Как правило, они получаются несладкими, но, несмотря на это, их любят даже самые маленькие члены семьи. Они очень сытные, быстро готовятся и могут подаваться к столу с самыми разными ингредиентами. Например, кто-то захочет со сметанкой, а кто-то добавит бекончик. Вариантов множество.


Ингредиенты:

  • Куркума молотая - 3 ч.л.;
  • Лук репчатый (100г) - 1 шт.;
  • Молоко - 100 мл.;
  • Мука пшеничная - 120 г.;
  • Растительное масло - 100 мл.;
  • Соль - ½ ч.л.;
  • Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) - 100 г.;
  • Тыква - 500 г.;
  • Яйцо куриное - 2 шт.;

Время приготовления: 50 минут

Порций: 6

Калорийность: 352 кКал на порцию

 

Рецепт тыквенных оладий с сыром пошагово:

Шаг 1
Шаг 1
Тыкву очистите от шкуры и волокон с семенами, мякоть нарежьте не слишком крупными кусками. Дальше можно сварить тыкву, приготовить в пароварке, запечь в духовке или даже в микроволновой печи. Задача - сделать тыкву мягкой.
Шаг 2
Шаг 2
Подготовленную мякоть превратите в пюре с помощью блендера, затем добавьте молоко, яйца, соль и куркуму. Эта специя не только подчеркивает яркий цвет оладий, но и улучшает вкус и аромат. Все перемешайте.
Шаг 3
Шаг 3
Просейте в тесто муку. Количество муки может варьироваться в зависимости от характеристик тыквы, размера яиц и влажности самой муки. Тесто должно быть довольно густым.
Шаг 4
Шаг 4
В блендере измельчите небольшую луковицу, добавьте в тесто.
Шаг 5
Шаг 5
Сыр натрите на крупной терке, всыпьте в тесто и хорошо все перемешайте.
Шаг 6
Шаг 6

Жарьте оладьи на умеренно разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла. 

Шаг 7
Шаг 7
Подавайте горячими, с поджаренным и мелко нарезанным беконом. Можно подать также со сметаной, густым йогуртом или другими соусами.

Другие рецепты оладий

Оладьи на простокваше
Оладьи на простокваше
Никаких секретов – простые пышные оладьи на простокваше.
Оладьи в бутылке
Оладьи в бутылке
Как приготовить блины в бутылке без хлопот или если в доме не оказалось миксера?
Школьные оладьи
Школьные оладьи
Рецепт оладий из школьной столовой, это определенно хит.

Кулинарные хитрости

 
В оладушки из тыквы, рецепт с фото которых мы только что рассмотрели, можете добавить тертое яблоко, но при этом учитывайте, что вес тыквы и яблок должен составлять 500 г всего.
 
Если желаете усилить аромат и вкус тыквенных оладий, добавьте в тесто молотую корицу.
 
Тыква является ценным и полезным овощем. Причем в данном продукте ценится и мякоть, и семечки, и цветки, и листья. Полезные свойства тыквы применяются в медицине, косметологии и диетологии.