Энциклопедия рецептов
Оладьи на дрожжах и воде
Как приготовить оладушки на дрожжах и воде?
Наверняка ваши бабушки и мамы умеют готовить оладья на дрожжах — мягкие оладушки-пышечки, которые буквально тают во рту. Особенно они хороши с домашней сметанкой и ягодным вареньицем. Но даже сами по себе, без добавок, оладья на дрожжах мегавкусные. Пришло время перенять секреты этого простого блюда у старшего поколения и научится готовить пышные дрожжевые оладушки самостоятельно. А наша подборка быстрых и вкусных рецептов оладий на дрожжах вам в этом поможет. Вкусные ажурные оладьи из молока, быстродействующих дрожжей - все секреты быстрого приготовления в мультиварке, хлебопечке и др.
Дрожжевые оладушки по этому рецепту приготовить очень просто и быстро. Снаружи вас ждет румяная корочка, а внутри — нежная воздушная мякоть.
Ингредиенты:
- Мука - 500 гр.
- Молоко - 0, 5 л.
- Сахар - 2 ст. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Сухие дрожжи - 6 гр.
- Растительное масло - 2 ст. л.
Рецепт оладий на дрожжах и воде пошагово:
Другие рецепты оладий
Кулинарные хитрости
Муку для оладий берите высшего сорта и мелкого помола - она идеальна для пышных оладушек. Запомните, чем грубее помол, тем меньше поднимется выпечка.
Прежде чем жарить оладьи рекомендуется хорошо расколить сковороду, и лишь потом налить растительное масло. Когда масло дойдет до нужной температуры, выкладываем ложкой тесто.
Лучше всего вымешивать оладьи в глубокой посуде, чтобы тесто не разбрызгивалось. Для замеса используйте венчик. Для жарки оладушек лучше всего использовать сковороду с толстым дном и стенами.
Смотрите также:
- Оладьи без яиц
- Оладьи на яйцах
- Постные оладьи
- Оладьи на ряженке
- Морковные оладьи
- Кукурузные оладьи
- Банановые оладьи
- Оладьи на соде
- Свиные оладьи
- Оладьи из каши