Луковые оладьи

Луковые оладьи рецепт

Как приготовить луковые оладьи?

Лечебные свойства репчатого лука известны давно, его часто используют в народной медицине при лечении некоторых заболеваний, поэтому добавление в рецепт репчатого лука значительно увеличит пользу блюда. Он богат веществами, повышающими иммунитет, борющимися с ОРЗ и ОРВИ, понижают холестерин. По некоторым не подтвержденным данным, употребление лука в пищу снижает риск возникновения злокачественных опухолей.
Выбор вида лука зависит от сезона, как правило, каждая хозяйка имеет на кухне в течение всего года именно репчатый лук. Однако, на прилавках в магазине найти свежую зелень можно в течение всего года. Но, каким бы ни был выбор, без сомнения, луковые оладьи очень полезны.


Ингредиенты:

  • Лук репчатый – 200 г;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Мука – 2 ст. л.;
  • Приправы – по вкусу;
  • Соль - щепотка;
  • Масло растительное для жарки.
 

Рецепт луковых оладий пошагово:

Шаг 1
Шаг 1
Подготовливаем лук: чистим и нарезаем соломкой.
Шаг 2
Шаг 2
В миску с луком добавляем яйца и соль и тщательно все перемешиваем.
Шаг 3
Шаг 3
Добавляем муку, соль и специи по вкусу.
Шаг 4
Шаг 4
Перемешиваем тесто до однородной массы.
Шаг 5
Шаг 5
На разогретую сковороду с подсолнечным маслом выкладываем аккуратно ложкой луковые оладьи.
Шаг 6
Шаг 6
Жарить оладушки следует с каждой стороны до румяной корочки.
Шаг 7
Шаг 7
Готовые оладьи выкладываем на салфетку, чтобы стек лишний жир.
Шаг 8
Шаг 8
Луковые ароматные оладьи готовы. Приятного аппетита!

Другие рецепты оладий

Оладьи из тыквы с бананом
Оладьи из тыквы с бананом
Оладьи из тыквы начинают захватывать наши столы с конца лета, осенью они уверенно наступают, и даже зимой не сдают свои позиции.
Оладьи на простокваше
Оладьи на простокваше
Никаких секретов – простые пышные оладьи на простокваше.
Оладьи в бутылке
Оладьи в бутылке
Как приготовить блины в бутылке без хлопот или если в доме не оказалось миксера?

Кулинарные хитрости

 
Подача: подавать к столу оладьи с луком можно с ложкой сметаны. К сметане можно добавить немного чеснока и зелени.
 
Важно: люди, страдающие от проблем с желудком, печенью и почками должны исключить неумеренное употребление лука в пищу, так как он повышает уровень кислотности желудочного сока. Негативно влияет на нервную систему. Также возникают проблемы с запахом изо рта, который сложно вывести даже Мивиной.
 
Чтобы нарезать лук без слёз положите лук в морозилку на 10 минут или в холодильник на 30 минут перед тем, как его резать. Охлаждение лука замедлит выделение сернистых соединений, которые вызывают слезы. Если у вас не было времени, чтобы заморозить или охладить лук в холодильнике, поместите его под струю холодной воды.

Смотрите также: