Энциклопедия рецептов
Блины со свининой
Как приготовить блины со свининой?
Из указанных ингредиентов получилось тридцать блинчиков со свининой. Тесто делаем для блинов средней толщины и не слишком пористых, чтобы фарш не высыпался.
Блины со свининой - вкусное блюдо для семейного ужина нестандартное решение для праздничного стола и хорошая идея когда хочется просто перекусить. Они очень вкусные и сытные. А ещё хорошо то, что блинчики со свининой можно заготовить впрок, сложить в контейнери отправить в холодильник, а потом останется только разогреть.
Для начала готовим блинчики в которые и будем заварачивать начинку из мясо свинины.
Ингредиенты:
- Свиная мякоть — 800 г.
- Лук — 100 г.
- Чеснок — по вкусу.
- Черный перец — по вкусу.
- Соль — по вкусу.
- Молоко — 900 мл.
- Вода — 500 мл.
- Яйцо — 2 шт.
- Пищевая сода — 15 г.
- Уксус — 20 мл.
- Мука — 600 г.
- Сахар — 30 г.
Рецепт блинчиков со свининой пошагово:
Шаг 3
Разбиваем два яйца в кастрюлю, всыпаем сахар и соль и взбиваем до однородности. Вливаем молоко и воду, перемешиваем. Всыпая порциями муку замешиваем тесто. Гасим соду уксусом и добавляем в тесто. Тщательно перемешиваем. Жарим блинчики с одной стороны до аппетитной румяности, а со второй — едва-едва, чтобы тесто лишь прихватилось, но не поджарилось.
Другие рецепты блинов
Блины на кефире и молоке
Даже если вы никогда не пекли блины, по этому рецепту они получаются у всех!
Кулинарные заметки
Блины с мясом – одна из самых популярных закусок из теста и мяса. Если осталось после приготовления второго или первого блюда немного отварного мяса, можно его перекрутить и начинить им блины.
Блины со свининой подают как в горячем, так и в холодном виде, со сметаной, зеленью, горчицей или с тертым сыром. Заворачивают блины рулетиками или конвертиками. Начиненные блинчики можно обжарить не только на сковороде со сливочным маслом, но и запекают в духовке.
В начинку к мясу свинины можно добовлять вареное яйцо, жаренные грибы, болгарский перец, сыр - что разнообразит вкус классического рецепта блинчиков с мясом свинины.
Смотрите также:
- Яичные блины с курицей
- Сладкие блины
- Блины с яблоками
- Блины с икрой
- Пышные блины
- Нежные блины
- Диетические блины
- Домашние блинчики
- Рисовые блины
- Блины заварные на молоке
- Сырные блины
- Блины из печени