Ажурные блинчики

ажурные блинчики рецепт

Как приготовить ажурные блинчики?

Блинчики любят все: тонкие или пышные, с начинкой или без. Ваши дети и близкие будут в восторге от рецепта, как приготовить тонкие ажурные блины, которые можно сделать к завтраку или на полдник.
Ажурные блинчики выглядят очень интересно, особенно для детей. Их можно подавать со сгущенкой, сметаной или вареньем, только придется не заворачивать, а макать. А более плотную начинку можно без проблем завернуть, она будет очень красиво смотреться.
Ажурные блинчики, приготовленное по этому фото рецепту, получится у всех без сомнения, и у новичков, и у опытных кулинаров.

Ингредиенты:

  • Молоко  - 0.5 л;
  • Яйцо куринное - 2 шт.;
  • Сахар - 1 ст.л.;
  • Соль - 1 щепотка;
  • Разрыхлитель - 1 упаковка (15гр.);
  • Мука пшеничная - 150-200 гр.;
  • Растительное масло - 3 ст.л. + для жарки;

Количество порций: 10-12

 

Рецепт ажурных блинчиков пошагово:

Шаг 1
Шаг 1
В чашу миксера вливаем молоко, вбиваем яйца, добавлем сахар, соль и разрыхлитель для теста, взбиваем, а через пару минут вливаем 3 столовые ложки растительного масла.
Шаг 2
Шаг 2
Муку заранее просеиваем и понемногу ввовим в чашу, непрерывно помешивая.
Шаг 3
Шаг 3
Тесто получается однородной консистенции и без комочков.
Шаг 4
Шаг 4
Кондитерский шприц наполняем приготовленным тестом, одеваем подходящую насадку. При отсуствии кондитерского шприца можно воспользоваться обычной пластиковой бутылкой, сделав дырочку в крышке.
Шаг 5
Шаг 5
Далее на сковороде разогретую с растительным маслом, рисуем тестом любые рисунки, а затем обжариваем с каждой стороны по 1 минуте.
Шаг 6
Шаг 6
Все варианты ажурных блинчиков зависят только от вашей фантазии. Фантазируйте и творите. Приятного аппетита!

Другие рецепты блинов

Тонкие блины
Тонкие блины
Тонкие блины — мечта любой хозяйки. Если вы знаете, как приготовить тонкие блины — это показатель вашего кулинарного мастерства.
Блины на кефире
Блины на кефире
Эти блинчики получаются очень мягкими и нежными.
Яичные блинчики
Яичные блинчики
Блинчики яичные быстро и просто готовятся. Для них нужно минимум компонентов, а в результате получается вкусный и сытный завтрак.

Кулинарные хитрости

 
Убедитесь в том, что в тесте нет комочков, иначе один из них застрянет в отверстии бутылки, и узора не получится.
 
Не нагревайте сковороду очень сильно, иначе блин сгорит задолго до того, как вы его нарисуете.
 
Рисуйте быстро, чтобы блин пропекся равномерно и не успел пригореть.