Постные блины

постные блины

Как приготовить постные блины?

С приготовлением этого блюда справится даже неопытный поварёнок, список ингредиентов предельно короток, а получающиеся блины можно есть даже во время поста: в них не используются ни яйца, ни молочные продукты. Тесто для постных блинов можно дополнять вкусовыми акцентами в зависимости от ваших предпочтений и начинок, которыми предполагается начинять блины. Для сладких вариантов часть воды в тесте можно заменять фруктовыми и овощными соками, а для несладких — добавлять ароматные травы и специи.
И в наше время многие соблюдают пост. Но, как ни крути, без выпечки и в пост никак. Приготовьте постные блины быстро и вкусно. Это универсальное блюдо, которое можно есть как со сладкой, так и с солёной начинкой. Из блинов даже можно приготовить прекрасный тортик! Сохранить хорошее настроение в пост нам помогут прекрасные рецепты простых, но в то же время вкусных постных блюд — таких как эти румяные солнышки.

Ингредиенты:

  • Куркума молотая - 1 ч.л.;
  • Лимонный сок - 5 мл.;
  • Мука пшеничная - 250 г.;
  • Растительное масло - 40 мл.;
  • Сахар (песок) - 50 г.;
  • Сода пищевая - 1 г.;
  • Соль - ½ ч.л.;

Время приготовления: 30 минут

Порций: 12

Калорийность: 146 кКал на порцию

 

Рецепт постных блинов пошагово:

Шаг 1
Шаг 1
Просейте муку в миску, добавьте остальные сыпучие ингредиенты: соду на кончике ножа, соль, сахар. Для яркого цвета хорошо использовать куркуму.
Шаг 2
Шаг 2
Смешайте 0,5 литра теплой воды с маслом и лимонными соком. Влейте примерно половину (или чуть больше) смеси в муку, тщательно размешайте, чтобы не было комков.
Шаг 3
Шаг 3
Влейте остальную жидкость.
Шаг 4
Шаг 4
Убедитесь, что в тесте нет комков, а тесто по консистенции напоминает кефир.
Шаг 5
Шаг 5
На хорошо разогретую сковороду наливайте немного теста и жарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета. Постное тесто не так хорошо румянится, как на яйцах и молоке, поэтому мы и добавляли куркуму.
Шаг 6
Шаг 6
Готовые блины складывайте стопкой..

Другие рецепты блинов

Блины с какао
Блины с какао
Блины с какао – это сладкий десерт и замечательный вариант для сытного и вкусного завтрака, который быстро можно приготовить. 
Блины из тыквы
Блины из тыквы
Такие блинчики из тыквы готовить быстро и просто.
Кокосовые блины
Кокосовые блины
Блины на кокосовом молоке – это необычно, вкусно и полезно!

Кулинарные заметки

 
Не берите для постных блинов пшеничную муку высшего сорта. Гораздо больше пользы вашему организму принесут постные блинчики из муки грубого помола, можно с отрубями, богатой содержанием витаминов и клетчатки. Да и нагрузка на желудок и кишечник будет неизмеримо меньше.
 
При посте либо при худении не ешьте готовые блины со сметаной, а тем более с маслом. Жиров в готовых постных блинчиках достаточно, и дополнительно их сдабривать не нужно. Лучше подайте к ним фруктовое пюре или немного меда.
 
Для более интересного вкуса воду разводят с фруктовым соком.