Простые блины

Простые блины

Как приготовить простые блины?

Блины – лакомство, без которого трудно обойтись как в будни, так и в праздничные дни. Для хозяек с разнообразным кулинарным опытом важно знать рецепт, а лучше несколько, позволяющий приготовить вкусные простые блины быстро и без дополнительных усилий.
Блины подаются в горячем виде, потому как холодными они кажутся менее вкусными. Соблюдайте этот способ подачи, и вы всегда будете иметь благодарных поклонников среди друзей и домочадцев.

Ингредиенты:

  • Молоко - 300 мл.;
  • Мука пшеничная - 220 г.;
  • Растительное масло - 30 мл.;
  • Соль - ½ ч.л.;
  • Яйцо куриное - 3 шт.;

Время приготовления: 30 минут

Порций: 4

Калорийность: 366 кКал на порцию

 

Рецепт простых блинов пошагово:

Шаг 1
Шаг 1
В большой миске взбейте яйца с солью.
Шаг 2
Шаг 2
Не переставая взбивать, влейте в яйца 300 мл кипятка (вода должна быть действительно кипящей, чтобы заварить яйца). Продолжайте взбивать, масса очень сильно увеличится в объеме и посветлеет..
Шаг 3
Шаг 3
Дальше, также не прекращая взбивать, добавьте чашку муки и чашку молока.
Шаг 4
Шаг 4
В конце добавьте в тесто масло и размешайте. Сахар в этом рецепте не добавляется.
Шаг 5
Шаг 5
Хорошо разогрейте сковороду. Сковороду можно смазывать маслом с помощью кисточки, но не обязательно, потому что масло есть в тесте. Окончательное решение зависит от качества сковороды и ваших предпочтений. На смазанной сковороде блины получаются более ажурными, а без масла – гладкими и чуть плотнее.
Шаг 6
Шаг 6
Без сахара блинчики получаются универсальными, их можно есть и с сладкими и с солеными начинками, к тому же когда в тесте нет сахара, они очень хорошо жарятся и совсем не пригорают, получаются светло-золотистыми. Если все-таки добавить сахар, тоже ничего плохого не случится.

Другие рецепты блинов

Кокосовые блины
Кокосовые блины
Блины на кокосовом молоке – это необычно, вкусно и полезно!
Постные блины
Постные блины
Иногда в пост так хочется себя порадовать чем-нибудь вкусненьким.
Морковные блины с сыром и фетой
Морковные блины с сыром и фетой
Несложный и очень вкусный рецепт.

Кулинарные заметки

 
Муку обязательно нужно просеять. Лучше несколько раз. Так она насытится кислородом и блины получатся воздушные.
 
Пекутся блины обычно прямо перед едой. С пылу, с жару – самые вкусные! А уж с чем их подать – решает каждый для себя.
 
Блины — одно из чудес русской кухни. Рецепт блинов прост, как и всё гениальное. При этом приготовление блинов — целая наука. А блины на масленицу - один из самых вкусных обычаев.