Энциклопедия рецептов
Бананово-яблочные блины
Как приготовить бананово-яблочные блины?
Бананово-яблочные блины – это совсем не сложное в приготовлении блюдо, зато они получаются довольно необычными и интересными на вкус. Такая простая и душевная выпечка – это отличный вариант семейного завтрака или полдника, который можно не спеша приготовить в выходной или праздничный день. Ваши близкие наверняка оценят по достоинству нежную консистенцию фруктовых блинов, а также их яркий и очень приятный вкус и аромат. Попробуйте приготовить оригинальные тонкие блинчики с яблоком и бананом вместо традиционных блинов на кефире и вы откроете для себя совсем новый и удивительный вариант давно знакомого блюда!
Ингредиенты:
- 1 ст. муки (150 г);
- 2 больших яйца;
- 300 мл кефира;
- 100 мл горячей воды;
- 1/2 большого банана;
- 1/2 большого яблока;
- 3 ст. л. сахара;
- 1/2 ч. л. соли;
- 1/2 ч. л. соды;
- 2 ст. л. растительного масла + немного для жарки;
Время приготовления: 40 минут
Порций: 6 (по 100 г.)
Калорийность: 240 кКал на порцию
Рецепт бананово-яблочныех блинов пошагово:
Другие рецепты блинов
Кулинарные заметки
Сода добавляется в тесто для блинов в качестве разрыхлителя, который сделает блинчики пористыми и кружевными. Однако, чтобы в блинах не ощущался характерный привкус соды, ее нужно погасить кислотой. В данном случае гашение соды осуществляется за счет кислоты кефира.
Для приготовления фруктовых блинов необходимо взять спелый и сладкий, не вяжущий банан, а яблоко должно быть кисло-сладких сортов для создания грамотного вкусового контраста.
Если есть возможность, тесто лучше выдержать при комнатной температуре в течение 30 минут, чтобы сода как следует подействовала. Однако, при недостатке времени можно сразу же приступать к жарке блинов.
Смотрите также:
- Овсяные блины
- Печеночные блины
- Блины из печени
- Творожные блины
- Блины с яблоками
- Блины с икрой
- Пышные блины
- Блины с капустой
- Диетические блины
- Домашние блинчики
- Сырные блины
- Блины из печени