Энциклопедия рецептов
Блины с зеленым луком

Как приготовить блины с зеленым луком?
Ароматные и вкусные блины с зеленым луком можно приготовить за считанные минуты, особенно если у вас в наличии много такой сезонной зелени. Выпечку можно заморозить в морозильной камере в фольге или пакете на срок до 4 месяцев, а можно нафаршировать ее различными начинками, например картофелем с грибами, отварным мясом с соусом, обжаренным мясным фаршем и т. д. — каждый волен выбирать себе начинку по своему вкусу. В любом случае блины с зеленым луком — отличный вариант как для приема пищи дома, так и для рабочей поездки либо пикника.
Желающие лук могут заменить укропом или даже зеленым базиликом - это дело вкуса, но в классическом варианте готовят именно с луком.
Ингредиенты:
- Кунжутное масло - 20 мл.; (можно заменить оливковым)
- Лук зеленый - 20 г.;
- Минеральная вода - 250 мл.;
- Мука пшеничная - 300 г.;
- Соль - ½ ч.л.;
- Яйцо куриное - 2 шт.;
Время приготовления: 40 минут
Порций: 6
Калорийность: 236 кКал на порцию
Рецепт блинов с зеленым луком пошагово:
Другие рецепты блинов
Кулинарные заметки
Блины с зеленым луком прекрасно замораживаются, сложенные стопкой, и затем уложенные в мешки для морозилки. Если они заморожены, перед разогреванием их нужно разморозить.
Обязательно просеивайте муку для блинов, даже если уверены, что она абсолютно чистая — просеивание разрыхливает муку воздухом, а потом тесто потом становится мягким и пышным. Просеивать муку надо непосредственно в момент приготовления блинов, но не заблаговременно.
Часто блины не получаются, потому что не соблюдается последовательность и определенный порядок действий при приготовлении блинов. Чтобы блины получались «правильными» - вкусными и красивыми, ни в коем разе нельзя всыпать только что просеянную муку в жидкую смесь!
Смотрите также:
- Яичные блины с курицей
- Сладкие блины
- Блины с яблоками
- Блины с икрой
- Пышные блины
- Нежные блины
- Диетические блины
- Домашние блинчики
- Рисовые блины
- Сырные блины