Энциклопедия рецептов
Пшенная каша на молоке и воде
Как сварить пшенную кашу на молоке?
Пшенная каша – очень вкусное и полезное блюдо, которое прекрасно подходит в качестве сытного завтрака, поэтому его надо обязательно включать в рацион детей и взрослых. Пшенная крупа содержит множество полезных веществ и помогает наладить пищеварение, а также работу других систем организма.
Пшенная каша на молоке и воде готовится технически просто, но достаточно продолжительное время. Вначале крупа набухает и разваривается в воде, после чего томится в молоке и, наконец, доходит до готовности под крышкой при выключенном огне. В итоге получается очень сытная и густая каша с характерным насыщенным вкусом и глубоким ароматом.
Ингредиенты:
- 1 ст. пшена
- 2 ст. молока
- 2 ст. воды
- 2.5 ст. л. сахара
- щепотка соли
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6 (по 200 г.)
Калорийность порции: 215 ккал
Рецепт пшенной каши на молоке и воде пошагово:
Шаг 1
Для того чтобы сварить пшенную кашу на молоке, вначале следует перебрать пшено, удалив мусор и поврежденные зерна. Крупу промыть вначале холодной водой, а затем кипятком. Проще всего сделать это, поместив пшено в мелкое сито и ополоснув его вначале холодной водой из-под крана, а затем кипящей водой из чайника.
Другие рецепты каш
Кукурузная каша на молоке
Попробуйте приготовить кукурузную кашу на молоке по этому простому рецепту.
Гречневая каша на молоке
Гречневая каша — это просто идеальное блюдо для похудения и диетического питания
Кулинарные заметки
Пшенная каша выводит из организма токсины, антибиотики, радиоактивные вещества и излишки холестерина. Пшено легко усваивается и несет в себе много белка, поэтому рекомендуется для детского питания, а также спортсменов и тех, кто занимается тяжелым физическим трудом или восстанавливается после болезни. Полезные растительные жиры и витамины группы В, которыми богата эта золотистая крупа, улучшают состояние волос и кожи, укрепляют нервную и сердечно-сосудистую системы. Кроме того, пшено препятствует отложению жиров, поэтому оно незаменимо при похудении и диетическом питании.
При выборе крупы для каши следует иметь в виду, что чем светлее зерна, тем более разваристой будет каша. Лучшим вариантом для этого блюда считается ярко-желтая крупа, из которой получается самая вкусная рассыпчатая пшенная каша. Стоимость пшенки, как правило, коррелирует со степенью ее очистки – чем дороже крупа, тем меньше в ней попадается ненужных включений.
Обработка пшена кипятком позволяет избавиться от возможной горечи, которая возникает в результате прогоркания жиров при длительном хранении.
Смотрите также:
- гречневая каша
- рисовая каша на молоке
- гороховая каша
- пшеничная каша
- перловая каша
- рисовая каша в мультиварке
- овсяная каша на молоке
- пшенная каша в мультиварке
- каша из топора
- овсяная каша на воде
- геркулесовая каша на молоке
- каша дружба
- молочная каша в мультиварке
- гречневая каша в мультиварке
- гречневая каша на молоке
- пшеничная каша на воде
- гречневая каша на воде
- пшенная каша на молоке в мультиварке
- рисовая каша на воде