Энциклопедия рецептов
Гречка с курицей
Как приготовить гречку с курицей?
Гречка с курицей – это одно из самых простых и быстрых, но при этом достаточно сытных и основательных блюд, которые многие предпочитают готовить в экстренных случаях, когда существует необходимость буквально за полчаса сварганить питательный обед или ужин, состоящий лишь из тех продуктов, которые всегда находятся под рукой.
Гречка с курицей, приготовленная по этому простому рецепту, может стать настоящей палочкой-выручалочкой для работающих женщин, позволяя кормить семью правильно, вкусно и полезно и при этом экономить время для отдыха или более приятных домашних хлопот. А поскольку далеко не все взрослые и дети отдают должное такому ценному зерновому продукту, как гречка, то это вкусное и ароматное блюдо с тушеными овощами и куриными консервами способно преодолеть сопротивление привередливых домочадцев и приучить их к специфическому вкусу этой уникальной крупы. Гречка, томленная в казане вместе с томатным соусом и пикантными специями, может навсегда изменить гастрономические пристрастия тех, кто еще не распробовал и не смог оценить по достоинству ее консистенцию и вкусовые особенности.
Ингредиенты:
- 200 г гречневой крупы;
- 1 банка консервированной курицы (325 г) или 1 куриное филе;
- 1 ср. репчатый лук;
- 1 ср. морковь;
- 3 ст. л. томатного соуса;
- 2 – 3 зуб. чеснока;
- 50 мл растительного масла;
- соль, ½ ч. л. специй для курицы, ½ ч. л. молотого имбиря;
Время приготовления: 40 минут,
Размер порции: 150 г,
Калорийность порции: 273 ккал,
Количество порций: 8.
Пошаговый фото рецепт приготовления гречки с курицей:
Шаг 1
Для того чтобы приготовить тушеную гречку с курицей, сперва надо хорошо промыть гречневую крупу в дуршлаге под струей проточной воды, после чего выложить ее в миску и залить кипящей водой. Отставить миску с крупой в сторону, чтобы она набухала, пока идет подготовка остальных компонентов блюда.
Другие рецепты блюд с крупами
Зеленая чечевица с курицей
Простой рецепт, по которому легко приготовить вкусное и полезное блюдо на обед или на ужин.
Булгур с фрикадельками
Готовим обеденное блюдо для всей семьи - булгур фрикадельками на сковороде!
Плов с куриной печенью
Это довольно необычный вариант всемирно известного блюда из риса...
Кулинарные заметки
Для приготовления гречки с курицей лучше всего использовать казан, поскольку он позволяет медленно томить блюдо на слабом огне, равномерно прогревая его по всей толщине и препятствуя подгоранию. В результате получается необыкновенно насыщенная и вкусная гречневая каша, обладающая неповторимым деревенским ароматом, как будто бы она только что вынута из печи.
Гречка с курицей по этому рецепту была задумана именно под готовую к употреблению консервированную курицу, однако для него также хорошо подойдет тушенка из говядины или свинины. Кроме того, вполне можно использовать и сырое куриное филе (желательно с бедренной части), порезанное маленькими кубиками, однако, на этом этапе его необходимо обжарить в течение 5 – 7 минут.
Для блюда гречки с курицей можно использовать абсолютно любой томатный соус, который найдется в доме, если же соуса в наличии нет, то его можно заменить кетчупом или 1 ст. л. томатной пасты.
Смотрите также:
- геркулесовая каша
- пшенная каша в мультиварке
- каша с мясом
- геркулесовая каша на молоке
- каша дружба
- молочная каша в мультиварке
- гречневая каша в мультиварке
- кукурузная каша в мультиварке
- гречневая каша на молоке
- пшеничная каша на воде
- пшеничная каша на молоке
- гречневая каша на воде
- манная каша без молока
- рисовая каша на воде
- манная каша на воде