Чечевица с курицей в мультиварке, пошаговый рецепт с фото

Любите ли вы чечевицу? Это почти фасоль, но только нежнее. Отличный белок, в отличие от мяса, легкоусвояемый. Ингредиент многих средиземноморских блюд.
Чечевица прекрасно сочетается с курицей. Конечно, это дело вкуса, но она гораздо более подходящий гарнир к сладкой нежной курятине, чем картофельное пюре или рис-гречка. По крайней мере, курица с чечевицей в мультиварке совсем не избитый вариант для обеда.

На приготовление чечевицы с курицей уйдет полтора часа (мясо и овощи предварительно жарим), но особой активности от нас не требуется — мультиварка готовит сама, за ней не нужно следить. В рецепте зеленая чечевица, но это не принципиально — подойдет любая. К курице тоже претензий нет — выбираем любимые части (у нас голень).	

Шаг 7

Выбираем режим «тушение» и запускаем на час. В середине цикла добавляем специи с солью и перемешиваем. После финального сигнала мультиварки раскладываем чечевицу с курицей по порционным тарелкам и подаем к столу горячей.

Разные сорта чечевицы по своим характеристикам лучше подходят для разных блюд. Например, зеленая французская, "мраморная" чечевица практически не разваривается, поэтому повара часто ее используют для добавления в салаты. Оранжевая чечевица - идеальная основа для наваристого супа, а вот бурая чечевица хорошо подойдет на гарнир и как главный ингредиент второго блюда с мясом.

У сортов чечевицы также различается и длительность приготовления. Красную варите 25-30 минут, коричневая будет готова и вовсе через 20-25 минут, а вот для упругой зеленой потребуется все 40 минут. Важно учесть, что чечевицу не рекомендуется варить в подсоленной воде, поскольку это лишь увеличивает время варки - просто посолите ее в конце.

Рис с овощами по-итальянски
Плов с куриной печенью
гречневая каша в мультиварке
Рисовая каша с тыквой на молоке
гречневая каша на молоке
Зеленая чечевица с курицей и овощами
пшеничная каша на молоке
гречневая каша на воде
каша манка
манная каша без молока
Рис с овощами на сковороде
рисовая каша на воде
Гречка с курицей в духовке

Чечевица с курицей в мультиварке

Как сварить чечевичную кашу с курицей в мультиварке?

Любите ли вы чечевицу? Это почти фасоль, но только нежнее. Отличный белок, в отличие от мяса, легкоусвояемый. Ингредиент многих средиземноморских блюд.

Ингредиенты:

Рецепт чечевицы с курицой в мультиварке пошагово:

Другие рецепты каш

Кулинарные заметки

К чечевице из специй отлично подойдут те, которые влияют на усвоение бобовых: асафетида, куркума, кориандр, черный перец, свежий и сушеный имбирь.

Смотрите также: