Овсянка с бананом

Овсянка с бананом

Как приготовить диетическую овсянку с бананом?

Овсянка – это одна из самых популярных видов круп, которая идеально подходит для приготовления вязких каш на молоке или воде для самого полезного, вкусного и, что немаловажно, достаточно быстрого завтрака. Овсяная крупа обладает уникальными диетическими свойствами, поскольку не содержит глютен, не вызывает аллергии и непереносимости, имеет довольно низкую калорийность и гликемический индекс, поэтому она подходит для питания людей всех возрастов и диагнозов практически без каких-либо ограничений.
Несмотря на такую, казалось бы, сладкую и калорийную заправку, в целом это блюдо сохраняет свои беспрецедентные диетические свойства, ведь его калорийность составляет лишь 120 ккал на 100 г, что совсем немного, учитывая его способность обеспечивать сытость на несколько часов и в течение этого времени постепенно снабжать организм высокоэнергетическими веществами. Кроме того, бананы дополнительно обогащают эту кашу витаминами и в особенности такими важными минералами, как железо и калий, которые совершенно необходимы для бесперебойной работы сердечно-сосудистой системы. Овсяная каша на молоке с бананом – это прекрасный вариант оригинального и вдохновляющего на большие свершения завтрака, подходящего как для гурманов, так и приверженцев здорового образа жизни!

Ингредиенты:

Каша:

  • 2 ст. овсяных хлопьев (140 г);
  • 500 мл молока;
  • 500 мл воды;
  • 1 ст. л. сахара;
  • ½ ч. л. соли;
  • 1 большой спелый банан;

Соус:

  • 1 большой банан;
  • 3 ст. л. сахара;
  • 50 г сливочного масла;
  • 50 мл сливок 10 – 20%;

Время приготовления: 20 минут,

Размер порции: 220 г,

Калорийность порции: 264 ккал,

Количество порций: 7.

 

Пошаговый фото рецепт приготовления овсянки с бананом:

Шаг 1
Шаг 1
Чтобы приготовить овсянку с бананом для вкусного и полезного завтрака, сначала нужно поставить вариться овсяную кашу на молоке. Для этого в кастрюлю необходимо налить молоко пополам с водой и поставить на средний огонь.
Шаг 2
Шаг 2
Когда молоко закипит, огонь убавить и постепенно всыпать овсяные хлопья, энергично перемешивая ложкой.
Шаг 3
Шаг 3
В овсяную кашу сразу же положить соль и сахар и перемешать.
Шаг 4
Шаг 4
Варить кашу на слабом огне без крышки, периодически помешивая, то время, которое указано на вашей упаковке с овсяной крупой. Затем огонь выключить, накрыть кастрюлю крышкой и, если вы не слишком торопитесь, то лучше дать каше настояться в течение 10 – 15 минут.
Шаг 5
Шаг 5

Большой и обязательно очень спелый банан очистить, поломать на кусочки и выложить в миску, после чего тщательно размять вилкой в более или менее однородную кашицу.

Шаг 6
Шаг 6
Добавить банановое пюре в готовую овсяную кашу и как следует перемешать.
Шаг 7
Шаг 7

Пока варится и настаивается овсяная каша, можно успеть сделать для нее потрясающе вкусный карамельный соус с бананами. Для этого сковороду с толстым дном нужно поставить на средний огонь и растопить в ней сливочное масло.

Шаг 8
Шаг 8
Затем всыпать сахар и дождаться, когда он полностью расплавится и станет слегка золотистым.
Шаг 9
Шаг 9

Пока готовится карамель, банан очистить от кожуры и порезать колечками средней толщины. Лучше всего взять достаточно крепкий, не переспелый банан, иначе на сковороде он может быстро превратиться в кашу.

Шаг 10
Шаг 10

Положить банан на сковородку и по возможности распределить кружочки в один слой. После этого бананы желательно не перемешивать лопаткой, иначе можно легко нарушить их целостность.

Шаг 11
Шаг 11

Влить сливки и слегка встряхнуть сковороду, чтобы они равномерно распределились. Через несколько секунд, когда жидкость в сковороде закипит, можно выключать огонь.

Шаг 12
Шаг 12

Карамельный соус с бананами для овсяной каши на молоке готов!

Шаг 13
Шаг 13

Подавать овсянку с бананом нужно обязательно с пылу с жару, полив ее сверху сладким карамельным соусом и украсив ломтиками бананов. Это изумительно вкусное блюдо необходимо съедать свежеприготовленным и не оставлять на потом, поскольку бананы в процессе хранения очень неаппетитно чернеют. Желаем вам самого приятного и полезного завтрака!

Другие рецепты блюд с крупами

Булгур с фрикадельками
Булгур с фрикадельками
Готовим обеденное блюдо для всей семьи - булгур фрикадельками на сковороде!
Плов с куриной печенью
Плов с куриной печенью
Это довольно необычный вариант всемирно известного блюда из риса...
Гречка с курицей
Гречка с курицей
Гречка с курицей, приготовленная по этому простому рецепту, может стать настоящей...

Кулинарные заметки

 
Для приготовления овсянки с бананом можно использовать любые овсяные хлопья, в том числе быстрого приготовления, но самым правильным и полезным вариантом будет классический геркулес, который варится 15 – 20 минут. Хотя он имеет довольно крупный размер хлопьев и поэтому придает каше грубоватую структуру, что не каждому может прийтись по вкусу, тем не менее, лакомая и нежная банановая заправка способна легко компенсировать этот недочет.
 
Поскольку все предпочитают разную густоту овсяной каши, то в самом конце приготовления можно оценить ее консистенцию и отрегулировать на свой вкус. Если каша получается слишком густой, то ее можно слегка разбавить водой или молоком. Если овсянка, наоборот, жидковата, то следует варить ее дольше, пока из нее не выкипит лишняя жидкость. Однако, при этом стоит учитывать тот факт, что постояв под крышкой, каша еще немного загустеет.
 
Иногда бывает, что по каким-то причинам сахар долго не плавится, а вместо этого скатывается на сковороде в комки. В этом случае следует плеснуть на сковороду совсем немного горячей воды из чайника, что помогает быстро растопить сахар и превратить его в карамель.
 

Смотрите также:

  • каша дружба
  • Плов с курицей
  • гречневая каша в мультиварке
  • кукурузная каша в мультиварке
  • гречневая каша на молоке
  • Зеленая чечевица с курицей
  • пшеничная каша на молоке
  • гречневая каша на воде
  • каша манка
  • манная каша без молока
  • пшенная каша на молоке в мультиварке
  • рисовая каша на воде
  • манная каша на воде