Энциклопедия рецептов
Основные рецепты

Манная каша на молоке и воде

Манная каша на молоке и воде

Как сварить манную кашу на молоке и воде?

Манная каша на молоке считается в современной диетологии чуть ли не самой бесполезной из всех видов каш, но тем не менее, народ о ней забывать упорно не хочет. Благодаря своей нежной кремовой консистенции и мягкому сладковатому вкусу, манная каша остается любимым утренним блюдом для многих детей и взрослых. Не стоит полностью отказываться от этого вида каши, ведь манная крупа несет в себе немало пользы – она содержит различные витамины, микроэлементы, клетчатку и крахмал, который медленно расщепляется в организме, постепенно высвобождая энергию для активной физической и умственной деятельности. Кроме того, молочная манная каша очень мягко воздействует на кишечник, не вызывает дискомфорт и легко усваивается даже у тех, кто страдает заболеваниями пищеварительной системы и не может употреблять грубую пищу. Также она обладает способностью выводить из кишечника токсины и вредные вещества, приводя к общему оздоровлению организма.
Манная каша на молоке готовится очень просто и быстро, а потому является удобным блюдом для спешного завтрака в будний день. Тем не менее, если отнестись к ее приготовлению не очень внимательно, например, слишком быстро засыпать манку или редко мешать, она часто получается с комочками, что очень портит ее идеальную структуру и даже может служить причиной отказа от каши у младших членов семьи. Чтобы у вас никогда не случалось неприятностей такого рода и варка каши не доставляла никаких лишних хлопот, я предлагаю вам проверенный рецепт приготовления манной каши на молоке без комочков.

Ингредиенты:

  • 90 г манной крупы
  • 600 мл молока
  • 200 мл воды
  • 2 ст. л. сахара
  • щепотка соли


Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4 (по 220 г.)

Калорийность порции: 204 ккал

В этом рецепте манная крупа подвергается недолгому предварительному замачиванию в холодном молоке, в результате чего она набухает и при последующем нагревании крупинки не слипаются друг с другом. Приготовление каши этим нестандартным способом не отнимет много времени и сил, а результат будет выше всяких похвал – вы получите самую правильную манную кашу с бархатной консистенцией, насыщенным молочным вкусом и без комочков внутри. Почаще кормите свою семью разнообразными кашами, ведь это самая подходящая еда для начала дня, и пусть манная каша на молоке будет одной из них!
 

Рецепт манной каши на молоке и воде пошагово:

Шаг 1
Шаг 1
Для того чтобы сварить манную кашу на молоке без комочков, в кастрюлю с толстым дном налить холодное молоко и воду.
Шаг 2
Шаг 2
В молоко всыпать манку и оставить для набухания на 10 минут, не перемешивая.
Шаг 3
Шаг 3
По истечении указанного времени в кастрюлю добавить сахар и соль и все тщательно перемешать.
Шаг 4
Шаг 4
Поставить кастрюлю на средний огонь и довести молоко с манкой до кипения, периодически помешивая. Затем убавить огонь и варить кашу 3 – 5 минут при небольшом кипении до желаемой густоты. Готовую манную кашу закрыть крышкой и дать настояться в течение 10 – 15 минут.
Шаг 5
Шаг 5
Подавать кашу горячей, положив в каждую тарелку кусочек сливочного масла. Можно также добавить в нее ваше любимое варенье, мед, свежие и сушеные ягоды или фрукты. В этом случае можно смело уменьшать количество сахара, сделав таким образом кашу более полезной и менее калорийной.

Этот простой рецепт манной каши на молоке и воде без комочков поможет вам сварить самую вкусную, нежную и аппетитную кашку на свете! 

 

Другие рецепты каш

Гречневая каша на молоке
Гречневая каша на молоке
Гречневая каша — это просто идеальное блюдо для похудения и диетического питания
Овсяная каша с яблоком
Овсяная каша с яблоком
Отличный вариант завтрака для тех, кто помнит о фигуре. 
Пшенная каша на молоке
Пшенная каша на молоке
Попробуйте приготовить пшенную кашу на молоке и воде по этому простому рецепту. 

Кулинарные заметки

 
Для того чтобы манная каша получилась вкусной, надо строго соблюдать пропорции продуктов. Именно от этого зависит, получится ли ваша каша слишком жидкой или слишком густой. Для того чтобы каша получилась идеальной консистенции, на литр молока (или смеси молока и воды) нужно всыпать 6 столовых ложек манки. Именно такая пропорция поможет к концу варки получить кашу среднюю по густоте.
 
Манная каша варится не более 5–7 минут после закипания молока. Для того чтобы каша приобрела более нежный вкус, нужно после ее приготовления взбить ее венчиком вместе с кусочком сливочного масла. Ваша каша станет пышной и воздушной. В такое блюдо идеально подойдут свежие ягоды.
 
Если не хотите есть пригоревшую манную кашу, то перед тем, как кипятить для нее молоко, ополосните кастрюлю ледяной водой. Можете также добавить несколько ложек холодной воды или кубик льда перед тем, как заливать молоко. После этого ставьте на огонь и не переживайте, что молоко может пригореть.

Смотрите также: