Энциклопедия рецептов
Гречка с курицей в духовке
Как приготовить гречку с куриным филе в духовке?
Курица с гречкой в духовке — блюдо из категории два в одном, горячее и гарнир одновременно. Готовится из простых и доступных продуктов, а результат отменный! Куриное филе сочное и мягкое, а каша рассыпчатая, вкусно пахнущая сливочным маслом и овощной поджаркой. В духовке гречка распаривается, пропитывается мясными соками, получается невероятно вкусной.
В этом рецепте модернизируем привычную гречку по-купечески, заменяя томатную пасту свежими помидорами. Готовим с курицей, но это непринципиально — приветствуются разные виды мяса. Секрет вкуса блюда — в предварительном промасливании овощей и гречневой крупы.
Ингредиенты:
- куриное филе — 500-600 г
- гречневая крупа — 400 г
- морковь — 1 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- помидоры — 3–5 шт.
- чеснок — 1–2 зуб.
- растительное масло — 30–50 мл
- соль, перец, лавровый лист — по вкусу
- зелень — для подачи
Время приготовления: 60 минут.
Количество порций: 3 шт.
Рецепт гречневой каши с курицей в духовке пошагово:
Другие рецепты каш
Манная каша на молоке и воде
Манная каша на молоке считается в современной диетологии чуть ли не самой бесполезной из всех видов каш.
Кулинарные заметки
Взамен куриного филе можно взять любую часть курицы.
Для аромата используют разнообразные специи: это может быть как уже готовая приправа для курицы, так и самостоятельно собранные пряности: хмели-сунели, перец, сушеные травы и другие.
Для того чтобы запечь курицу в духовке с гречкой, понадобится глубокая форма с крышкой или утятница. Если такой посуды нет, то можете взять небольшой противень, а вместо крышки использовать фольгу. Главное, чтобы пар не выходил, тогда курица получится очень сочной, будет таять во рту, а гречка рассыпаться. Переворачивать в процессе приготовления ничего не нужно, что тоже большой плюс для современной хозяйки!
Смотрите также:
- рисовая каша
- пшенная каша
- гречневая каша
- кукурузная каша
- гороховая каша
- пшенная каша на молоке
- перловая каша
- рисовая каша в мультиварке
- пшенная каша в мультиварке
- каша из топора
- пшенная каша на воде
- каша с мясом
- молочная каша в мультиварке
- гречневая каша в мультиварке
- кукурузная каша в мультиварке
- пшеничная каша на молоке
- гречневая каша на воде
- манная каша без молока
- манная каша на воде