Энциклопедия рецептов
Рис с овощами на сковороде
Как приготовить рис с овощами на сковороде?
Адаптируем ризотто — готовим рис с овощами на сковороде. Базовые для большинства блюд лук, морковь, капуста хороши и в этом рецепте, но не являются величинами постоянными и по желанию кулинара подлежат замене без ущерба для вкуса.
Рис с овощами на сковороде – это великолепный гарнир к любому блюду. Готовить его совсем не сложно, а использовать можно множество разных ингредиентов, соблюдая, однако, пропорции специй и овощей.
Ингредиенты:
- рис — 200 г
- капуста — 50 г
- морковь (мелкая) — 4-5 шт.
- лук — 1 шт.
- чеснок — 2 зуб.
- сельдерей — 2 стебля
- растительное масло — 3-4 ст. л.
- зелень — 3-4 ветки
- кайенский перец — 1/2 стручка
- соль
Рецепт рисовой каши с овощами на сковороде пошагово:
Другие рецепты каш
Гречка с курицей в духовке
Сочетание гречневой крупы и курятины – сытное, вкусное и полезное.
Кулинарные заметки
Если готовите не в пост и не придерживаетесь вегетарианства, можете приготовить рис с овощами на сковороде добавив мясные продукты или курицу. Лучше брать молодую свинину, куриное филе либо филе индейки. Нарежьте небольшими кусочками, добавьте к обжаренным овощам или обжарьте в отдельной сковородке. Затем смешайте, всыпьте рис и готовьте по рецепту.
Зимой вместо дорогих и безвкусных тепличных овощей обратите внимание на замороженные смеси, они продаются в супермаркетах. Выбрать можно на любой вкус: с кукурузой, цветной капустой, брокколи, зеленым горошком, стручковой фасолью. Так же можно воспользоваться своими замороженными с лета овощами, если об этом позаботиться заранее.
В пост тоже можно разнообразить рецепт риса с овощами. Используйте свежие или замороженные грибы, самый простой вариант – шампиньоны. Обжарьте грибы отдельно или все вместе.
Смотрите также:
- рисовая каша
- пшенная каша
- овсяная каша
- гречневая каша
- кукурузная каша
- пшеничная каша
- пшенная каша на молоке
- рисовая каша в мультиварке
- овсяная каша на молоке
- пшенная каша в мультиварке
- пшенная каша на воде
- каша с мясом
- геркулесовая каша на молоке
- гречневая каша на молоке
- пшеничная каша на воде
- пшеничная каша на молоке
- гречневая каша на воде
- манная каша без молока
- рисовая каша на воде