Энциклопедия рецептов
Овсянка в яблоке
Как зафаршировать яблоко овсянкой?
Овсянка в яблоке – это оригинальное и очень аппетитное кушанье, которое не имеет никаких недостатков и идеально подходит для здорового и, что немаловажно, необычайно вкусного питания. Это блюдо довольно универсально и может быть использовано для завтрака, ужина или даже полдника, так как оно не только помогает хорошо насытиться и получить разнообразные полезные вещества, но и способно побаловать детей и взрослых своей бархатной консистенцией, необычным ярким вкусом и аппетитнейшим ароматом. Нежная овсяная каша, приготовленная из хлопьев тонкого помола и смешанная с маслом, медом, орехами и сухофруктами, сама по себе является необыкновенно вкусным кушаньем, а если еще дополнительно потомить ее внутри сочного спелого яблока, то получается просто изумительное десертное блюдо, достойное всяких похвал.
Обязательно попробуйте приготовить необычную овсяную кашу в яблоках (фаршированные яблоки овсянкой) по этому простому и оригинальному рецепту, особенно, если вы планируете похудеть или в целом придерживаетесь здорового образа жизни. Это блюдо практически не содержит жира и является просто чемпионом по содержанию полезных грубых волокон, которые очищают организм от шлаков, токсинов и вредного холестерина. Я уверена, что вся ваша семья от мала до велика будет приятно удивлена при виде каши, которую можно употребить прямо вместе с тарелкой, но однажды попробовав, непременно оценит по достоинству и красоту, и вкус этого замечательного полезного блюда. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 4 больших яблока;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- 2 ч. л. сахара;
Овсяная каша:
- 100 г. овсяных хлопьев тонкого помола;
- 400 мл. воды;
- 2 ст. л. меда;
- ½ ч. л. корицы;
- щепотка соли;
- 20 г. сливочного масла;
- горсть жареного миндаля (30 г);
- горсть сушеной клюквы или изюма (30 г);
Время приготовления: 60 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность порции: 257 ккал
Рецепт фаршированных яблок овсянкой пошагово:
Шаг 3
Пока каша остывает, яблоки вымыть, срезать у них верхушки и аккуратно выскрести большую часть мякоти с семенами, стараясь не повредить стенки и дно. Я сделала это с помощью специального приспособления для фруктов фирмы ИКЕА, но можно использовать также маленький нож или обычную чайную ложку.Внутреннюю поверхность яблок сбрызнуть лимонным соком и слегка присыпать сахаром, чтобы яблоки в процессе запекания приобрели особенно приятный вкус.
Шаг 4
Чтобы сделать вкусный и полезный наполнитель для овсяной каши, мякоть, вынутую из двух яблок, порезать очень маленькими кубиками или натереть на терке. Сушеную клюкву промыть прохладной проточной водой и обсушить. Жареный миндаль залить кипятком на 10 минут, после чего очистить от кожуры и крупно порубить ножом.
Шаг 7
Перед подачей овсянку в яблоке надо немного остудить, чтобы не обжечься, а кроме того, это блюдо не менее вкусно употреблять и в холодном виде. Для особого изыска яблочки можно полить сверху сметаной, густым греческим йогуртом или медом и посыпать миндальными хлопьями или орешками. Приятного аппетита!
Другие рецепты каш
Кулинарные заметки
Не стоит использовать для приготовления овсянки в яблоке обычный геркулес, поскольку он имеет грубоватую структуру. Желательно взять овсяные хлопья быстрого приготовления с тонким помолом крупы, из которых получается самая нежная и бархатная каша.
Яблоки, предназначенные для фарширования и последующего запекания, должны быть достаточно плотными и упругими, чтобы не развалиться в духовке. Особенно хорошо подойдут яблоки кисло-сладких сортов, такие как гренни смит, семеринко или антоновка. Желательно выбирать самые крупные плоды из имеющихся в наличии, чтобы в них поместилось как можно больше вкусной начинки.
В качестве наполнителя для каши можно использовать абсолютно любые орехи и сухофрукты на ваш вкус – изюм, цукаты, курагу, чернослив, фундук и грецкие орехи. Замачивать заранее сухофрукты нет необходимости, так как они достаточно разбухнут в процессе томления в духовке. Орехи желательно обжарить и по возможности очистить от кожуры, так как их жесткие шкурки могут подпортить консистенцию каши.
Смотрите также:
- пшенная каша
- овсяная каша
- кукурузная каша
- гороховая каша
- пшеничная каша
- перловая каша
- рисовая каша в мультиварке
- овсяная каша на молоке
- каша из топора
- каша с мясом
- каша дружба
- гречневая каша в мультиварке
- кукурузная каша в мультиварке
- пшеничная каша на воде
- пшеничная каша на молоке
- гречневая каша на воде
- манная каша без молока
- пшенная каша на молоке в мультиварке
- рисовая каша на воде