Энциклопедия рецептов
Главная
Основные рецепты
Закуски
Бутерброды
Заливное, холодец
Рулеты
Паштеты
Закусочные торты
Фруктовые закуски
Праздничные закуски
Ресторанные закуски
Фуршетные закуски
Закуски к пиву
Закуски к вину
Закуски под водочку
Салаты
Овощные салаты
Салаты с мясом
Салаты с птицей
Салаты с рыбой
Салаты с морепродуктами
Салаты из субпродуктов
Салаты с яйцом
Фруктовые салаты
Горячие салаты
Слоёные салаты
Экзотические салаты
Завтраки
Оладьи
Блинчики
Сырники
Каши
Блюда из яиц
Вафли
Панкейки
Творожный завтрак
Первые блюда
Супы с мясом
Грибные супы
Супы-пюре
Борщи и Щи
Овощные супы
Бульоны
Супы из субпродуктов
Супы с крупами
Рыбные супы
Супы из морепродуктов
Рассольники
Холодные супы
Молочные супы
Сладкие супы
Вторые блюда
Блюда из мяса
Блюда из птицы
Блюда из рыбы
Блюда из морепродуктов
Блюда из дичи
Блюда из фарша
Бистро
Пасты
Пицца
Суши и роллы
Блюда из теста
Овощные вторые блюда
Блюда из субпродуктов
Ризотто
Гарниры
Соуса
Соуса к мясу
Соуса к птице
Сладкие соуса
Маринады
Выпечка
Хлеб
Булочки
Пирожки
Пироги
Печенье
Пасты из муки
Пирожное
Заготовки из теста
Галушки и клецки
Куличи
Запеканки
Десерты
Десерты из яйца
Торты
Заготовки
Диетические
Напитки
Еще

Сырники сердечки

Сырники сердечки

Как приготовить сырники сердечки?

Этот рецепт прост в приготовлении, а оригинальность оформления сырников способна возбудить аппетит даже самых привередливых гурманов. Сырники — это одно из самых полезных, вкусных и бюджетных блюд. Творог содержит много кальция и витаминов необходимых для организма. Их приготовление не займет много времени, а в процессе подготовки обычного завтрака вы можете проявить фантазию и творчество.

Ингредиенты:

  • Творог: 200 гр.;
  • Мука пшеничная: 40 гр.;
  • Яйцо куринное: 1 шт.;
  • Соль: щепотка;
  • Сахар: 25 гр.;
  • Желтки: 1 шт.;
  • Кунжут: 5 гр;
  • Кунжут чёрный: 5 гр.;
  • Мёд: 30 гр.;
  • Масло растительное: для жарки;
Время приготовления: 20 минут
 

Рецепт сырников в форме сердечек пошагово:

Шаг 1
Шаг 1
Соединяем в миске творог, яйцо, 1 ст.л. сахара, щепотку соли, 1,5 ст. л. муки и замешиваем творожное тесто. 
Шаг 2
Шаг 2
Делим тесто на 2 части и выкладываем на рабочую поверхность, припыленную мукой. Формируем из теста 2 прямоугольных сочня толщиной не более 1-2 см.
Шаг 3
Шаг 3
Берём яйцо и отделяем белок от желтка. Взбиваем желток с помощью кисточки и промазываем сочни. Один сочень присыпаем белым кунжутом, другой — черным.
Шаг 4
Шаг 4
Подравниваем края, чтобы прямоугольники были ровные. Делим каждый сочень вдоль на 2 части. Из каждой полоски формируем сырник в форме сердца, помогая себе деревянной палочкой.
Шаг 5
Шаг 5
Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем сырники на раскаленной поверхности под закрытой крышкой по 3 минуты с каждой стороны.
Шаг 6
Шаг 6
Поливаем тарелку для подачи двумя ложками жидкого меда, выкладываем сырники и украшаем кондитерской посыпкой. Приятного аппетита!

Другие рецепты сырников

Кокосовые сырники
Кокосовые сырники
Кокосовые сырники - рецепт приготовления сырников с кокосовой стружкой. 
подробнее
Сырники с арахисовой пастой
Сырники с арахисовой пастой
Оригинальный, несложный и очень вкусный рецепт.
подробнее
Классические сырники
Классические сырники
Что может быть лучше для быстрого и питательного завтрака, чем воздушные сырники?!
подробнее

Кулинарные заметки

 
Если вы хотите, чтобы сырники получились идеальными, нужно выбирать только свежий творог.
 
Жирность творога не влияет на вкус сырников. Но кулинары советуют брать продукт 5–9%-ной жирности, чтобы тесто в результате не развалилось.
 
Чтобы тесто получилось однородным, взбейте творог в блендере либо перетрите через сито. Если размять его вилкой, вы не получите нужного результата.

Смотрите также: