Сырники из творожного сыра

Сырники из творожного сыра

Как приготовить сырники из творожного сыра?

В этом оригинальном рецепте в тесто для сырников добавляется творожный сыр, который по своей сути является тем же творогом, только имеет гораздо более высокую жирность, сладковатый вкус и кремовую консистенцию. Благодаря этому необычному ингредиенту сырники с творожным сыром приобретают очень нежную бархатную структуру, которая буквально тает во рту и оставляет приятное кисло-сладкое послевкусие.
Конечно, при таком «богатом» составе сырники получаются отнюдь не диетическим, а скорее десертным блюдом. Тем не менее, они прекрасно подойдут для завтрака или полдника, поскольку несут в себе немало пользы и способны надолго утолять голод. Попробуйте приготовить самые вкусные сырники из творога и творожного сыра по этому простому рецепту, и вы непременно оцените благородный вкус этой изумительной выпечки!

Ингредиенты:

  • 300 г сухого творога 9%
  • 100 г творожного сыра без добавок
  • 2 ст. л. сахарной пудры
  • 1 ст. л. муки
  • 2 яичных желтка
  • щепотка соли
  • 3 ст. л. растительного масла

Панировка:

  • 1 – 2 ст. л. муки

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Калорийность порции: 366 ккал

 

Рецепт сырников из творожного сыра пошагово:

Шаг 1
Шаг 1
Для того чтобы приготовить самые вкусные и нежные сырники, творог следует предварительно протереть через сито вместе с творожным сыром. 
Шаг 2
Шаг 2
К творогу добавить муку, яичные желтки, сахарную пудру и соль.
Шаг 3
Шаг 3
Все ингредиенты тщательно перемешать ложкой или вилкой, и нежное творожное тесто для вкусных сырников готово.
Шаг 4
Шаг 4
Мокрыми руками брать порции теста, сформировать небольшие шайбочки и слегка обвалять их в муке.
Шаг 5
Шаг 5
В большой сковороде хорошо разогреть растительное масло, выложить сырники и обжаривать их 2 – 3 минуты на среднем огне до подрумянивания.
Шаг 6
Шаг 6
Сырники из творожного сыра аккуратно перевернуть на другую сторону, жарить еще 2 – 3 минуты до румяной корочки, после чего закрыть сковороду крышкой и довести сырники до готовности на маленьком огне в течение 5 – 7 минут.
Шаг 7
Шаг 7
Подавать сырники из творожного сыра надо непременно с пылу с жару вместе со свежей сметанкой, вареньем или сгущенкой на ваш вкус. Румяные, аппетитные и самые вкусные сырники с творожным сыром готовы!!

Другие рецепты сырников

Сырники с шоколадом
Сырники с шоколадом
Легкий рецепт сырников с шоколадом внутри.
Сырники с бананом
Сырники с бананом
Сырники с бананом — это простое в приготовлении, но при этом довольно необычное блюдо из творога.
Сырники с изюмом
Сырники с изюмом
Готовим вкусно и полезно 👍.

Кулинарные заметки

 
Процедура протерания через сито обязательна, только если творог содержит много комочков или крупинок. Если использовать однородный творог «в пачке», этот этап можно пропустить. Однако, я стараюсь по возможности протирать даже однородный творог, так как это делает творожную выпечку особенно нежной и воздушной.
 
Совет! Оставшиеся яичные белки можно заморозить в небольшом пластиковом контейнере для будущего использования.
 
Совет! Сырники из творожного сыра всегда следует выкладывать на приличном расстоянии друг от друга, иначе эту нежную выпечку будет сложно переворачивать.

Смотрите также: