Сырники с яблоками

Сырники с яблоками на сковороде

Как приготовить сырники с яблоками?

Сырники с яблоками – это вкусное и очень полезное блюдо из творога, которое благодаря своей нежной консистенции, сладкому вкусу и начинке из яблок скорее напоминает легкий творожно-фруктовый десерт. Однако, такое блюдо обладает полноценным набором белков, простых и сложных углеводов, а также растительных и животных жиров, поэтому вполне может использоваться в качестве основного кушанья на завтрак, ужин или полдник. Ведь оно не только дарит огромное удовольствие и маленьким, и большим членам семьи, но и прекрасно насыщает и снабжает организм всеми необходимыми для здоровья веществами. Кроме того, яблоки можно круглый год купить в магазинах по доступной цене, а значит, такие сырники можно считать универсальным и недорогим блюдом для любого случая жизни.
Попробуйте приготовить вкусные и полезные сырники с яблоками по этому простому рецепту, в особенности, пока кругом в изобилии свежайшие витаминизированные плоды нового урожая. Эти нежные ароматные сырнички порадуют всех членов семьи и накормят малоежек и приверед необходимым для их роста и развития творогом. Сочетание кремовой творожной массы с легкой кисло-сладкой яблочной начинкой непременно понравится и гурманам, и приверженцам правильного питания, и любителям вкусно и сытно поесть. Сырники с яблоком – это отличный вариант классического и любимого многими блюда из творога, которое подарит вам новые ощущения и станет частым гостем на вашем столе!

Ингредиенты:

  • 500 г творога 9 –18%;
  • 2 небольших яйца;
  • 6 ст. л. сахара (120 г);
  • 4 ст. л. муки (80 г);
  • щепотка соли;
  • 2 маленьких яблока;

Для жарки:

  • 3 ст. л. муки;
  • 4 ст. л. растительного масла;

Время приготовления: 30 минут.

Количество порций: 6.

Калорийность порции: 360 ккал.

 

Фото рецепт сырников с яблоками пошагово:

Шаг 1
Шаг 1
Для того чтобы приготовить сырники с яблоками, в миску выложить творог и сахар. Если творог содержит крупинки или комочки, то его надо предварительно протереть через сито.
Шаг 2
Шаг 2
Творог хорошо растереть с сахаром с помощью вилки, добавить яйца и снова перемешать.
Шаг 3
Шаг 3
Всыпать муку и щепотку соли и перемешать тесто до однородной консистенции. Правильное тесто для сырников должно быть густым, мягким и немного липким, что свидетельствует о разумном количестве муки в нем.
Шаг 4
Шаг 4
Яблоки очистить от кожуры и семян и порезать очень маленькими кубиками.
Шаг 5
Шаг 5
Добавить яблоки в тесто для сырников и аккуратно его перемешать.
Шаг 6
Шаг 6
Из теста вылепить сырники среднего размера и слегка обвалять их в муке.
Шаг 7
Шаг 7
В большой сковороде с антипригарным покрытием хорошо разогреть растительное масло и выложить сырники на некотором расстоянии друг от друга, так как они будут увеличиваться в размерах.
Шаг 8
Шаг 8
Обжарить сырники с двух сторон на среднем огне в течение 2 – 3 минут до красивого румянца, после чего закрыть сковороду крышкой и довести их до готовности на маленьком огне в течение 10 минут. За это время сырники хорошо пропекутся внутри и поднимутся на сковородке, хотя в процессе остывания довольно быстро опадут.
Шаг 9
Шаг 9
Подавать сырники с яблоками надо обязательно в горячем виде, пока они не потеряли свою воздушную и пышную консистенцию. Лучшим дополнением к ним будет щедрая ложка свежей кисло-сладкой сметаны. Приятного аппетита!

Другие рецепты сырников

Сырники с брокколи
Сырники с брокколи
Попробуйте приготовить наши полезные диетические сырники с брокколи.
Диетические сырники
Диетические сырники
Готовим в духовке — в силиконовых формах, исключающих жарку в масле.
Сырники с зеленью и чесноком
Сырники с зеленью и чесноком
Готовим сырники с зеленью и чесноком — получаем невероятно вкусное и полезное блюдо.

Кулинарные заметки

 
В принципе, для приготовления сырников с яблоками на сковороде можно использовать творог любой жирности. Даже из обезжиренного продукта получается вполне съедобное и к тому же весьма диетическое блюдо. Но чтобы сделать самые нежные, сочные и вкусные сырники, необходимо взять жирный творог с кремовой консистенцией и насыщенным сливочным вкусом.
 
Для приготовления яблочных сырников следует использовать плотные хрустящие яблоки кисло-сладких сортов. В этом случае вы будете ощущать отдельные кусочки яблок в тесте, поскольку они не превратятся в кашу.
 
Если ваше тесто для сырников с яблоками получилось слишком липким и поэтому сложным для формирования сырников, не спешите добавлять в него больше муки. Просто выложите порцию теста ложкой в тарелку с мукой, затем немного присыпьте его мукой сверху, чтобы убрать липкость, после чего скатайте сырник желаемой формы и размера. Сырники с минимальным количеством муки в тесте получаются особенно нежными по консистенции и насыщенно творожными на вкус.

Смотрите также: