Сырники классические из творога на сковороде рецепт с пошаговым фото.

Очень простое и вкусное блюдо из творога, которое зачастую подается на завтрак или на полдник. Не смотря на всю простоту приготовления сырников, очень много хозяек опасаются их готовить, поскольку когда - то, попробовав раз, они не получили должного результата. Этот рецепт прочно укоренился кулинарной книге, поскольку по нему, получается именно то, что надо, а именно очень нежный, творожный вкус и та самая текстура. Великолепно дополнять такое блюдо разными соусами, ягодными, карамельными, шоколадными, сгущенкой или подавать их просто с йогуртом или сметаной. 

Шаг 2

Смесь хорошо вымешиваем руками, если творог у вас очень сильно крупинистый, то пюрируйте массу блендером, для получения более гладкой консистенции. Всыпаем муку и хорошо вымешиваем. На этом этапе к творогу добавляем наполнитель, он может быть любой по вашему желанию : изюм, шоколад, яблоко.

Шаг 3

На рабочую поверхность насыпаем муку, я всыпала в тарелку, можно сразу на разделочную доску. Выкладываем по две столовые ложки творожной массы прямо в муку, обваливаем массу в муке формируя шарик, затем делаем шайбочку, можно помогать себе ножом.

Шаг 4

На хорошо разогретую сковороду, наливаем масло и осторожно выкладываем сырники, обжаривая их на среднем огне до образования хорошей корочки, с двух сторон. Будьте аккуратны при переворачивании, сырники могут терять форму, ведь горячие, они очень нежные внутри.

Шаг 5

Вы можете подавать сырники как теплыми так и холодными или подогревать их перед подачей, поливая соусами по вкусу или просто присыпая сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Рисовые сырники
Запеченные сырники
Диетические сырники в духовке
Обезжиренные сырники
Кукурузные сырники
Сырники на кефире
Сырники с изюмом в духовке
Сырники в микроволновке
Сырники Скрипкина
Сырники с вишней в мультиварке
Сырники без сахара
Сырники по-Киевски
Сырники с яблоками

Сырники классические

Как приготовить классические сырники?

Ингредиенты:

Рецепт сырников классических пошагово:

Другие рецепты сырников

Кулинарные заметки

Если вы хотите, чтобы сырники получились идеальными, нужно выбирать только свежий творог.

Жирность творога не влияет на вкус сырников. Но кулинары советуют брать продукт 5–9%-ной жирности, чтобы тесто в результате не развалилось.

Чтобы тесто получилось однородным, взбейте творог в блендере либо перетрите через сито. Если размять его вилкой, вы не получите нужного результата.

Смотрите также: