Сырники с клюквой

сырники с клюквой

Как приготовить сырники с клюквой?

Блюда из творога обязательно должны быть в рационе любого человека. Ведь этот продукт содержит массу полезных веществ, в том числе кальций и белок, без которых иметь здоровые кости и зубы просто невозможно. Особенно это относится к питанию детей, но, как правило, малыши не очень любят творог в чистом виде. А вот в составе сырников, запеканок и муссов творог любят практически все. Очень вкусно и полезно добавить к основным ингредиентам фрукты или ягоды. Например, яблоки, бананы, вишня и черная смородина идеально сочетаются с творогом. Особенно вкусным получается блюдо, в которое добавлены ягоды с кислым вкусом, такие, как клюква или крыжовник.

Ингредиенты:

  • Творог: 400 гр. (~9%);
  • Клюква свежая: 50 гр.;
  • Сахар: 4 ст. л.;
  • Мука пшеничная: 6 ст. л.;
  • Растительное масло: для жарки;

Время приготовления: 30 минут

 

Рецепт сырников с клюквой пошагово:

Шаг 1
Шаг 1
Выкладываем творог в миску. Добавляем сахар. Тщательно перетираем 3-4 минуты до однородности. Добавляем муку. Замешиваем творожное тесто.
Шаг 2
Шаг 2
Перебираем клюкву, споласкиваем и обсушиваем салфеткой. Добавляем ягоды в тесто. Перемешиваем, равномерно распределяя по всей массе.
Шаг 3
Шаг 3
Формируем сырники с клюквой. Обваливаем со всех сторон в муке. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла.
Шаг 4
Шаг 4
Обжариваем сырники до золотистой корочки.
Шаг 5
Шаг 5
Готовые сырники подаем со сметаной или сладким джемом. Приятного аппетита!

Другие рецепты сырников

Сырники Чиздыкер
Сырники Чиздыкер
Оригинальный, несложный и очень вкусный рецепт.
Сырники с мороженным
Сырники с мороженным
Одинн из самых оригинальных рецептов, который обязательно порадует.
Сырники с яйцом и зеленью
Сырники с яйцом и зеленью
Кто сказал, что сырники - это сладкое лакомство?

Кулинарные заметки

 
Если вы хотите получить вкусное блюдо, следует использовать только качественные продукты. Творог является основой сырников, поэтому успешный результат гарантирован, если он свежий, не очень кислый, жирный или наоборот обезжиренный. 
 
Залогом вкусных и сочных сырников является однородная консистенция творога.
 
Сырники лучше формировать небольшого диаметра и не слишком толстые, иначе они будут плохо пропекаться и их будет труднее переворачивать.

Смотрите также: