Яичница в сосиске сердечком и в болгарском перце, романтический рецепт

Яичница в сосисках в виде сердечек выглядит очень аппетитно и романтично, а готовится элементарно просто и быстро, даже если у вас нет большого кулинарного опыта. Классическое сочетание жареных яиц и пикантных мясных сосисок придется по вкусу любому мужчине и подарит много удовольствия и энергии, а также приятное ощущение сытости на несколько часов. Вегетарианцам и женщинам, следящим за своей фигурой, больше подойдет яичница в болгарском перце, которая несет в себе больше пользы при меньшей калорийности, но при этом так же красива и вкусна.
Хотя что греха таить, мы-то обычно едим это блюдо на завтрак не тет-а-тет с мужем, а вчетвером вместе с дочерью и собакой, причем как в будни, так и в выходные дни. Ведь оно очень быстро готовится и способно порадовать и поднять настроение всей семье даже в самый трудный и пасмурный день. Так что если у вас есть дети, пожилые родственники или гости остались ночевать, забавная яичница в сосисках сердечками и в болгарском перце не оставит равнодушным никого из них!

Яичница в сосисках:
2 длинные сосиски
4 небольших яйца
соль, перец
3 ст. л. растительного масла
4 деревянные зубочистки
Яичница в болгарском перце:
1/2 крупного болгарского перца
4 небольших яйца
соль, перец
3 ст. л. растительного масла
Время приготовления: 15 минут
Количество порций:  4
Калорийность порции: 343 ккал

Шаг 3

Свободные концы сосиски свести вместе над соединяющим их участком и закрепить деревянной зубочисткой. В итоге должны получиться фигуры из сосисок в форме сердечек.

Шаг 5

Сердечки аккуратно перевернуть на другую сторону и в центр каждого разбить по одному небольшому яйцу (сорта С-1 или С-2). Яйца посолить и поперчить и готовить 5 – 10 минут до желаемой степени прожарки. Главное, чтобы белок из прозрачного стал полностью белым, а желток может остаться жидковатым на ваш вкус. Если любите хорошо прожаренную яичницу, подержите ее дополнительно под крышкой в течение 5 минут.

Шаг 6

Для приготовления яичницы в болгарском перце следует выбрать крупный мясистый перец большого диаметра, вырезать у него семена и порезать ровными кольцами толщиной 5 мм.

Шаг 9

Подавать эту оригинальную яичницу надо с пылу с жару, желательно со свежими овощами и зеленью. Вкусная, сытная и очень аппетитная яичница в сосисках и болгарском перце готова!

Чтобы сердечки получились достаточно объемными и смогли вместить в себя по целому яйцу, следует взять длинные сосиски наподобие «венских». Также важно, чтобы сосиски были качественными, упругими и не подвергались ранее заморозке, иначе вместо того, чтобы держать нужную форму, они могут легко сломаться.

Яйца можно использовать разные, но в большинстве рецептур используются куриные продукты. Они самые распространенные и доступные. Но аналогично можно готовить блюда с утиными, гусиными, перепелиными яйцами. Любой продукт требует промывания скорлупы, так как на ней сосредоточено большое количество микробов.

Яичница в сосисках и болгарском перце

Как приготовить яичницу в сосисках сердечками и болгарском перце?

Ингредиенты:

Пошаговый рецепт яичницы в сосисках "сердце" и болгарском перце:

Другие рецепты из яиц

Кулинарные заметки

Смотрите также: