Омлет с сыром моцарелла и овсянкой

Омлет с сыром, овсянкой и зеленью на сковороде в духовке

Как приготовить омлет с сыром, овсянкой и зеленью?

Омлет с овсянкой и сыром – это просто замечательное и полноценное блюдо для завтрака, которое включает в себя все необходимые для организма вещества, а именно легкоусвояемые животные белки, жиры и богатые энергией сложные углеводы. Такой омлет довольно просто готовится, поскольку смешивается вручную, а затем выпекается в духовке без каких-либо дополнительных хлопот, поэтому его вполне можно легко сварганить на завтрак даже в загруженный будний день. Это блюдо очень быстро усваивается в организме, не вызывает тяжести в желудке и при этом отлично помогает вам преодолеть утреннюю сонливость и насытиться на несколько часов до следующего приема пищи.
Попробуйте приготовить оригинальный омлет с сыром моцарелла и овсянкой по этому простому рецепту, и вы будете приятно удивлены тем, как из самых простых и недорогих продуктов можно получить такое вкусное и изысканное кушанье. Два разных по вкусу и консистенции вида сыра, которые входят в это необычное блюдо, придают ему потрясающе нежную, насыщенную и тягучую структуру, которая тает во рту, оставляя после себя незабываемое сырное послевкусие. Овсянка же практически не ощущается среди компонентов  этого омлета, но зато она сполна отдает ему все свои многочисленные полезные вещества, среди которых – богатые энергией медленные углеводы. Омлет с овсянкой и сыром – это настоящий кладезь пользы и вкуса и просто идеальная подзарядка для утра!

Ингредиенты:

  • 4 больших яйца;
  • 100 мл молока;
  • 50 г полутвердого сыра;
  • 125 г моцареллы;
  • 1 ст. л. с горкой овсяных хлопьев;
  • 10 г укропа;
  • 5 г сливочного масла;
  • соль, молотый перец;

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 2

Калорийность порции: 273 ккал

 

Пошаговый фото-рецепт омлета с сыром и овсянкой:

Шаг 1
Шаг 1
Для того чтобы приготовить необычный омлет из овсянки и яиц, в глубокую емкость разбить яйца и налить молоко.
Шаг 2
Шаг 2
Добавить соль и молотый перец и взбить все с помощью ручного венчика до появления многочисленных пузырьков и однородной по цвету консистенции.
Шаг 3
Шаг 3
Всыпать в смесь для омлета большую ложку с горкой овсяной крупы.
Шаг 4
Шаг 4
Обычный полутвердый сыр с соленым вкусом натереть на мелкой терке. Свежую моцареллу вынуть из рассола и порезать пластинками толщиной 3 – 5 мм.
Шаг 5
Шаг 5
В яичную смесь добавить натертый сыр и по желанию измельченный укроп и слегка перемешать все венчиком.
Шаг 6
Шаг 6
Форму для выпечки или сковороду со съемной ручкой диаметром 18 – 20 см смазать сливочным маслом и вылить в нее смесь для сырного омлета.
Шаг 7
Шаг 7
Форму для выпечки или сковороду со съемной ручкой диаметром 18 – 20 см смазать сливочным маслом и вылить в нее смесь для сырного омлета.
Шаг 8
Шаг 8
Запекать омлет в разогретой до 200°С духовке 15 – 20 минут, чтобы яйца «схватились», а верх слегка подрумянился.
Шаг 9
Шаг 9
Омлет с сыром и овсянкой довольно сильно поднимается в духовке, но после вынимания может немного опасть, поэтому надо обязательно подавать его на стол с пылу с жару вместе с зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!

Другие рецепты из яиц

Яичница в сосисках и болгарском перце
Яичница в сосисках и болгарском перце
Романтический и красивый завтрак.
Омлет как в детском саду
Омлет как в детском саду
Пышный, вкусный, как в добрые старые времена.
Яичница по-болгарски
Яичница по-болгарски
Простой рецепт приготовления. Сытно, вкусно, полезно! 

Кулинарные заметки

Чтобы омлет хорошо взбился и получился высоким и воздушным, важно использовать свежие куриные яйца и качественное отборное молоко с нормальным содержанием жира.
 
Для приготовления этого омлета были оспользованы обычные овсяные хлопья Геркулес, которые варятся 15 – 20 минут. В итоге, овсянка практически совсем не ощущается в этом блюде, зато она слегка загущает омлет и придает ему сытность и несомненную пользу.
 
Выливать омлетную массу необходимо в холодную сковороду (ёмкость), хорошо смазанную сливочным маслом.
 

Смотрите также: