Энциклопедия рецептов
Блины с творогом и изюмом
Как приготовить блины с творогом и изюмом?
Блины с творогом и изюмом - вкусное блюдо украинской кухни, устоять перед которым не смогут ни взрослые, ни дети. Обязательно порадуйте такими блинчиками своих близких!
Блины с творогом и изюмом это самый популярный рецепт блинчиков с начинкой, такие блинчики любят все. Они очень сытные и безумно вкусные. Такие блины готовят и для малышей в детский сад, и включают в любое ресторанное меню, ведь это блюдо любимо всеми и всегда востребовано, на завтрак такое лакомство особенно подходит. Для их выпекания вам понадобится всего 30 минут, а особые кулинарные способности даже не нужны, такое блюдо под силу приготовить любой хозяйке. Свежий творог и хорошие это все, что вам надо. Налистники испеките о вашему излюбленному рецепту либо воспользуйтесь предложенным ниже. Блинчики с творогом и изюмом просто великолепны, приступим к детальному рассмотрению рецепта.
Ингредиенты:
Для блинчиков:
- Яйцо - 3 шт.;
- Сахар - 1 ст.л.;
- Соль - 1 ч.л.;
- Молоко - 0.5 л.;
- Мука пшеничная - 280 г.;
- Растительного масла, плюс для жарки - 3 ст. л.;
Для начинки:
- Изюм - 3 ст. л. ;
- Жирный творог - 500 г.;
- Яйцо - 2 шт.;
- Сахарная пудра - 3 ст. л.;
- Густая сметана - 2 ст. л.;
Рецепт блинчиков с творогом и изюмом пошагово:
Другие рецепты блинов
Блины с припёком
Блины с припеком - это блины, в которые что-то припекли, то есть, добавили начинку в процессе выпечки. Как испечь блины с припеком.
Фаршированные блинчики
Фаршированные блинчики готовят как в будни, так и на праздничный стол. И конечно же, это самое главное блюдо на Масленицу.
Кулинарные хитрости
Чтобы испечь тонкие, румяные и сочные блины, нужно пользоваться сковородами небольшого размера — чугунными или из другого металла, но непременно с толстым дном. Перед тем как налить тесто на сковороду, необходимо ее хорошо нагреть и смазать маслом, иначе блин подгорит.
После приготовления теста ему обязательно нужно постоять минут 15 или больше в холодильнике. Это позволяет клейковине муки набухнуть, что помогает тесту быть эластичным, в последствии блины не рвутся.
Чем больше в тесте сахара, тем более румяными они будут из-за карамелизации сахара. Так что румяность можно задавать самим заранее.
Смотрите также:
- Яичные блины с курицей
- Сладкие блины
- Блины с яблоками
- Блины с икрой
- Пышные блины
- Нежные блины
- Блины с капустой
- Блины заварные на молоке